Шоколадно-апельсиновый кекс

Печем изумительный шоколадно-апельсиновый кекс пропитанный апельсиновым сиропом и покрытый шоколадной глазурью. Очень вкусный, влажный и мегашоколадный. Готовится десерт очень просто — все смешал и в духовку. В итоге получается нежная, ароматная выпечка, которая подойдет даже к праздничному столу.

Шоколадно-апельсиновый кекс

Ингредиенты

Ингредиенты

Как приготовить шоколадно-апельсиновый кекс

Выпекаем шоколадный кекс

С апельсина при помощи мелкой терки снимаем цедру. Разрезаем апельсин пополам и выжимаем из него сок.

В миске соединяем яйца, сахар, ванильный сахар, йогурт, цедру апельсина и апельсиновый сок. Все хорошо перемешиваем миксером или венчиком.

Добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем.

Просеиваем в миску муку, какао и разрыхлитель. Замешиваем лопаткой однородное тесто без комочков.

Форму для кекса выстилаем пергаментной бумагой. Выливаем тесто в подготовленную форму.

Выпекаем кекс в заранее разогретой до 160°с духовке в течение 50-60 минут.

Готовность кекса проверяем деревянной шпажкой — она должна быть абсолютно сухой.

Даем кексу немного остыть прямо в форме.

Готовим сироп

Для пропитки кекса готовим апельсиновый сироп. Для этого в сотейнике соединяем апельсиновый сок и сахарный песок.

Сироп нагреваем на плите до полного растворения сахара.

В кексе деревянной палочкой делаем проколы по всему кексу — так сироп будет легче впитываться.

Поливаем кекс апельсиновым сиропом . Даем сиропу полностью впитаться и извлекаем кекс из формы.

Готовим шоколадную глазурь

В сотейнике нагреваем молоко и добавляем кусочки шоколада. Перемешиваем до полного растворения шоколада и снимаем с огня.

Добавляем растительное масло и перемешиваем до получения однородной массы. Глазурь готова.

Поливаем шоколадной глазурью верх кекса.

При желании украшаем кекс струйками растопленного белого шоколада и цедрой апельсина

Шоколадно-апельсиновый кекс пошаговый видео рецепт

Фото и видео ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ с Еленой Хусаиновой

Поделиться с друзьями
Рейтинг
1001 рецепт
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: