Слоёный салат «Деревенский» без мяса — это сытная и бюджетная закуска, идеальная для семейного ужина. Нежный картофель, пикантная морковь с луком, ароматные грибы и сливочный сырок создают гармоничный вкус. Простой рецепт, который всегда выручает!
Ингредиенты для салата
Ингредиенты
- Картофель отварной 2-3 шт.
- Зелень 1 пучок
- Грибы свежие 300 г
- Чеснок свежий 1 зубчик
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сырок плавленый 160 г (2 шт.)
Если не хотите использовать майонез, то можно смешать сметану с небольшим количеством горчицы. Получается вкусная салатная заправка, но менее калорийная, чем классический майонез.
Как приготовить салат с грибами и картофелем
Шаги
- Заранее отвариваем в подсоленной воде картофель до готовности. Остужаем и очищаем.
- Грибы обжариваем на сковороде на большом огне до золотистого цвета. Они в итоге должны получиться хорошо поджаренными, без влаги.
- На сковороде на небольшом количестве растительного масла обжариваем лук, нарезанный четверть кольцами и морковь, натертую на крупной терке. Овощи солим и перчим по вкусу. Остужаем.
- Яйца заранее отвариваем вкрутую, остужаем и очищаем.
- Салат собираем слоями, а для аккуратного оформления используем кулинарное кольцо:
- Первым слоем натираем картошку на крупной терке. Добавляем измельченную зелень, соль и перец по вкусу. Перемешиваем и разравниваем. Слой покрываем сеточкой из майонеза
- К обжаренным грибам натираем зубчик чеснока и выкладываем вторым слоем. Наносим сеточку майонеза.
- Третьим слоем выкладываем обжаренные лук с морковью. Сверху слой покрываем тонкой сеточкой майонеза.
- Следующим слоем натираем на крупной терке вареные яйца. Слой покрываем сеточкой майонеза.
- Последним слоем натираем плавленые сырки и распределяем их ровным слоем.
- Салат можно сразу подавать к столу, а можно оставить его для пропитки на час в холодильнике. Перед подачей снимаем кулинарное кольцо и украшаем по своему усмотрению. Приятного аппетита!
Добавить комментарий