Апельсиновые кексы без яиц и молочных продуктов

Нежные, влажные апельсиновые кексы по этому рецепту готовятся без яиц и молочных продуктов, а значит идеально подойдут к постному меню.

Апельсиновые кексы без яиц и молочных продуктов

Ингредиенты

Ингредиенты

Как приготовить апельсиновые кексы без яиц

В глубокой миске соединяем сухие ингредиенты: муку, соль, соду и разрыхлитель.

Соду обязательно добавляем в тесто, чтобы нейтрализовать кислоту, которая содержится в апельсиновом соке. Если этого не сделать, то консистенция готового изделия будет клеклой.
Подъемной силы от этой реакции не хватит для роста теста, поэтому обязательно добавляем разрыхлитель, так как он обеспечит подъем выпечки, реагируя в тесте без остатка.

В отдельной посуде соединяем апельсиновый сок, растительное масло без запаха и сахар. Перемешиваем все до полного растворения сахара.

Всыпаем сухие ингредиенты, добавляем апельсиновую цедру и перемешиваем до однородной консистенции.

В форму для кексов вставляем бумажные капсулы и наполняем их на 1/2 объема.

Выпекаем кексы в заранее разогретой до 170°С духовке на среднем уровне в течение 25 минут.

Готовые кексы остужаем на решетке.

Для сахарной глазури смешиваем в миске сахарную пудру с лимонным соком. Количество лимонного сока регулируйте самостоятельно в зависимости от того, насколько густую глазурь вы хотите приготовить.

Остывшие кексики покрываем сахарной глазурью и сверху украшаем апельсиновыми цукатами.

Приятного аппетита!

Апельсиновые кексы без яиц пошаговый видео рецепт


Фото и видео канала Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
1001 рецепт
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: