Заливной пирог с брокколи и курицей

Пироги10 ноября, 2022014к.

Этот потрясающий нежный и ароматный заливной пирог с брокколи и курицей идеально подойдет к ужину в качестве основного блюда. Готовится легко и просто , получается сытным и очень вкусным. Брокколи для этого рецепта подойдет как свежая, так и замороженная, а значит пирог можно приготовить в любое время года.

Ингредиенты

Капуста Брокколи 400 гр
Куриное филе 500 гр
Яйцо куриное 3 шт
Молоко коровье 200 мл
Мука пшеничная 230 гр
Чеснок свежий 4 зубчика
Масло растительное 1-2 ст.л
Соль по вкусу
Кунжут для посыпки пирога
Специи и Приправы по желанию

Как приготовить заливной пирог с брокколи и курицей

Шаги

Печать

Брокколи разбираем на мелкие соцветия и заливаем холодной подсоленной водой. Оставляем на 15-20 минут.
Чеснок режем мелим кубиком.
Куриное филе режем небольшими кусочками.
На сковороде разогреваем немного растительного масла и обжариваем чеснок до того момента, как он начнет отдавать свой аромат. Добавляем куриное филе и обжариваем в течение 7-10 минут на среднем огне до появления легкой золотистой корочки. За 1-2 минуты до готовности солим по вкусу и добавляем свои любимые специи. Снимаем курицу с огня и даем остыть.
В миску разбиваем 3 яйца, добавляем щепотку соли и вливаем молоко. Взбалтываем ингредиенты венчиком в однородную массу.
В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем в яично-молочную смесь. Перемешиваем тесто до однородной консистенции без комочков.
Брокколи откидываем на дуршлаг и сливаем воду. Добавляем остывшую курицу и перемешиваем.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выливаем половину теста, распределяем по форме. Сверху равномерно выкладываем всю начинку.
Сверху выливаем вторую половину теста, распределяем его равномерно и посыпаем кунжутом.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 200°С в течение 45-50 минут.
Готовый заливной пирог с капустой брокколи и курочкой готов! Подавать его можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!