Пирог с мандаринами в духовке, на сковороде — 8 простых и вкусных рецептов

Пока на дворе еще зима и полки магазинов полны сочных и свежих мандаринов, предлагаем вам свою подборку мандариновых пирогов. Вкусные, нежные и безумно ароматные — пироги с мандаринами станут отличным угощением к чаю. Их можно готовить в духовке, на сковороде и даже в мультиварке. Выбирайте лучший рецепт пирога с мандаринами и готовьте с удовольствием!

Песочный пирог с мандариновой начинкой

Песочный пирог с мандаринами
Фото: Ellen’s Kitchen

Ингредиенты (на форму 24 см)

Тесто

  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сахар — 50 гр
  • Масло сливочное — 90 гр
  • Разрыхлитель — 1 ч.л
  • Мука пшеничная — 280-300 гр
  • Ванильный сахар — 1 ч.л
  • Соль — 1 щепотка

Начинка

  • Мандарины — 450 гр (очищенных)
  • Сахар — 50 гр
  • Крахмал кукурузный — 2 ст.л
  • Цедра 1 лимона

Как приготовить песочный пирог с мандаринами

Для теста 1 яйцо разбиваем в глубокую миску. Добавляем щепотку соли, сахар и ванильный сахар. Перемешиваем при помощи венчика.

Добавляем растопленное сливочное масло и еще раз перемешиваем.

Всыпаем разрыхлитель и просеиваем муку. Замешиваем песочное тесто. Тесто по консистенции должно напоминать плотную крупную крошку.

2/3 теста выкладываем в форму для пирога. Аккуратно распределяем тесто по форме, приминаем плотно и одновременно формируем бортики.

Форму с тестом убираем в холодильник на 10-15 минут.

Для начинки 1 мандарин нарезаем небольшими кусочками. Каждую дольку можно разрезать на 2-3 части.

Остальные мандарины разбираем на дольки и кладем в чашу блендера и перебиваем в кашицу.

Мандариновую массу выливаем в ковш и добавляем 50 гр сахарного песка. Всыпаем кукурузный крахмал и добавляем цедру лимона.

Добавляем мандарин, порезанный кусочками и варим на слабом огне до загустения.

Горячую начинку выкладываем в форму с тестом. Сверху посыпаем крошкой оставшегося теста.

Выпекаем мандариновый пирог в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 30-35 минут.

Готовому пирогу даем полностью остыть и подаем к столу. Приятного чаепития!


Простой и вкусный мандариновый пирог с йогуртом

мандариновый пирог с йогуртом
Фото: Готовим с Мариной Ломака

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 200 гр
  • Сахар — 200 гр
  • Яйца куриные — 4 шт
  • Йогурт — 200 гр
  • Мандарины — 2 шт (крупные)
  • Разрыхлитель — 10 гр
  • Мука — 350-400 гр

Как приготовить мандариновый пирог с йогуртом

Размягченное сливочное масло соединяем в одной миске с сахарным песком и взбиваем миксером.

Добавляем по 1 яйцу, каждый раз взбивая массу до однородной консистенции.

Из мандаринов выжимаем сок и добавляем масляно-яичную смесь. Перемешиваем.

Добавляем йогурт и еще раз перемешиваем.

Всыпаем разрыхлитель и просеиваем муку в тесто в несколько приемов. Муки может потребоваться чуть меньше или больше — тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.

Форму для запекания выстилаем пергаментной бумагой и выкладываем тесто.

Выпекаем мандариновый пирог в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 40 минут. Готовность пирога проверяем шпажкой или зубочисткой — она должна оставаться сухой.

При желании мягкий, нежный, пушистый и ароматный мандариновый пирог украшаем сахарной пудрой.



Пирог с мандаринами без муки в духовке

Мандариновый пирог без муки
Фото: ВКУСНО и ПОЛЕЗНО

Ингредиенты

  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Крахмал кукурузный — 30 гр
  • Молоко — 200 гр
  • Сметана 15% — 100 гр
  • Ванилин — 2 гр
  • Сахар — 100 гр (можно заменить на сахзам по вкусу)
  • Мандарины — 300-350 гр

Как приготовить мандариновый пирог без муки

Мандарины очищаем от кожуры и разрезаем каждую мандаринку пополам поперек долек.

На противень, застеленный пергаментом выкладываем мандарины срезом вниз.

Для теста смешиваем сметану и кукурузный крахмал в однородную массу без комочков. Добавляем сахар, ванилин, яйца и молоко. Еще раз хорошо перемешиваем тесто при помощи венчика.

Заливаем получившимся тестом мандарины.

Запекаем пирог в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 35-40 минут.


Заливной пирог с мандаринами в духовке

Заливной пирог с мандаринами в духовке
Фото: Liu Silka

Ингредиенты

  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Соль — 1щепотка
  • Сахар — 150 гр
  • Масло сливочное — 100 гр
  • Мука пшеничная — 250 гр
  • Разрыхлитель — 10 гр
  • Мандарины — 8-10 шт

Как приготовить заливной пирог с мандаринами в духовке

Яйца разбиваем в глубокую миску. Добавляем щепотку соли и сахарный песок. Взбиваем яичную смесь до появления пены.

Добавляем 100 гр растопленного сливочного масла. Перемешиваем.

Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в тесто в несколько приемов. С помощью венчика вымешиваем тесто до однородости. Тесто должно получиться по консистенции как очень густая сметана.

Мандарины очищаем от кожуры и разрезаем пополам.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом и присыпаем сахарным песком. Выкладываем на дно формы мандарины срезом вниз.

Сверху выкладываем подготовленное тесто. С помощью ложки растягиваем тесто по всей поверхности формы так, чтобы оно равномерно распределилось.

Запекаем пирог с мандаринами в заранее разогретой духовке при температуре 180° в течение 35 минут.

Готовый пирог переворачиваем вверх дном так, чтобы мандарины оказались сверху.

Заливной пирог с мандаринами в духовке готов! Приятного чаепития!


Насыпной пирог с мандаринами пошаговый фото рецепт

Фото: Розовый Баклажан

Ингредиенты для пирога размером 22х22 см

Ингредиенты

Как испечь насыпной пирог с мандаринами

Шаги
Печать
  • Мандарины очистить от кожуры и нарезать небольшим кубиком.
  • Сложить в миску, добавить 100 гр сахарного песка и 40 гр муки. Перемешать.
  • В отдельную миску просеиваем муку. Добавляем сахар, соль и разрыхлитель. Кладем размягченное сливочное масло и руками перетираем массу в крошку.
  • Добавляем яйцо и еще раз руками перетираем тесто в крошку.
  • Форму выстилаем пекарской бумагой. Выкладываем половину теста, разравниваем и утрамбовываем его ложкой.
  • Сверху выкладываем мандариновую начинку.
  • Равномерно посыпаем оставшимся тестом. Разравниваем и слегка приминаем ложкой.
  • Выпекаем пирог в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 45 минут.
  • Еще теплым достаем пирог из формы. При желании украшаем его сахарной пудрой.
  • Нарезаем песочный пирог с мандаринами на кусочки и подаем к столу.

Источник

Рецепт пирога с жареными мандаринами на сковороде за 15 минут

Популярный мандариновый пирог с одним яйцом на сковороде. Получается сочным и ароматным. Готовится буквально за 15 минут. Попробуйте!

Рецепт пирога с жареными мандаринами
Фото: легкие рецепты

Ингредиенты

Заливное тесто для пирога

  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сахар-песок — 50 гр
  • Ванильный сахар — 1 пакетик
  • Молоко — 100 мл
  • Масло растительное — 60 мл
  • Мука пшеничная — 160 гр
  • Разрыхлитель — 1 ч.л

Начинка для пирога

  • Мандарины — 5 шт
  • Масло сливочное — 15 гр
  • Сахар — 20 гр

Как испечь пирог с жареными мандаринами на сковороде

В миску разбиваем 1 куриное яйцо. Добавляем 50 гр сахара и ванильный сахар. Размешиваем венчиком и вливаем 100 мл молока и 60 мл растительного масла без запаха. Перемешиваем.

Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в тесто. Вымешиваем венчиком тесто до однородной консистенции без комочков.

Для начинки очищаем мандарины от кожуры. Разрезаем каждый фрукт поперек на 2 половинки.

На сковороде растапливаем 15 гр сливочного масла и всыпаем 20 гр сахарного песка.

Выкладываем мандарины срезом вниз. Жарим мандарины на очень медленном огне в течение 5-7 минут.

Жареные мандарины заливаем тестом и накрываем сковороду крышкой.

Жарим пирог на медленном огне на сковороде под крышкой в течение 15-20 минут.

Затем смазываем тарелку растительным маслом, накрываем ею сковороду и переворачиваем пирог на тарелку так, чтобы мандарины оказались сверху. Аккуратно перекладываем пирог обратно на сковороду и жарим под крышкой еще 5-7 минут.

Готовый пирог с жареными мандаринами снимаем со сковороды, нарезаем на кусочки и подаем к столу.



Карамельный пирог с мандаринами и грецкими орехами

Карамельный пирог с мандаринами и грецкими орехами
Фото: Vkusnoye Vdoxnoveniye

Ингредиенты (объем стакана 200 мл)

  • Тесто
  • Яйцо — 2 шт
  • Сахар — 3/4 стакана
  • Молоко — 1/2 стакана
  • Масло сливочное — 1/2 стакана
  • Мука пшеничная 1,5-2 стакана
  • Орехи грецкие измельченные — 1/2 стакана
  • Разрыхлитель — 1 ч.л
  • Ванилин — 1 пакетик
  • Карамель
  • Сахар — 4 ст.л
  • Сливочное масло — 1 ст.л

Как приготовить пирог с мандаринами в карамели

Для теста смешать яйца, сахар, растопленное сливочное масло, молоко и ванилин.

Добавить разрыхлитель и просеянную пшеничную муку. Тесто должно получиться по консистенции чуть более жидким, чем на оладьи.

Добавить измельченные орехи и перемешать.

Для карамели 4 столовые ложки сахара высыпать на сковороду и растопить на медленном огне не перемешивая.

Добавить 1 столовую ложку сливочного масла и перемешать.

Мандарины очистить от кожуры и разрезать на 2 половинки. Выложить в карамель срезом вниз.

Сверху выложить тесто и равномерно его распределить.

Готовить пирог в сковороде на маленьком огне под закрытой крышкой в течение 35-40 минут.

Готовность пирога можно проверить шпажкой или зубочисткой — она должна оставаться сухой.

Сковороду накрыть тарелкой подходящего размера и перевернуть пирог на тарелку.

Карамельный пирог с мандаринами и грецкими орехами готов! Приятного аппетита!


Пирог с мандаринами на кефире видео рецепт

пирог с мандаринами на кефирном тесте
Фото: Nafis Taomlar

Ингредиенты

  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сахар — 100 гр
  • Соль — 1 щепотка
  • Кефир — 100 мл
  • Сода — 1/2 ч.л
  • Масло сливочное — 50 гр
  • Мука — 1 чашка (объем чашки 200 мл)
  • Мандарины

Как приготовить пирог с мандаринами на кефирном тесте


Понравился рецепт?
ДА, буду готовить
96.94%
НЕТ, не буду готовить
3.06%
Проголосовало: 294

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
1001 рецепт
Кол-во комментариев: 1
  1. Анна

    Как раз думала что бы такого испечь с мандаринами :oops: Спасибо за рецепты) Попробую.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector