Кокосовый пирог с молочным кремом

Готовим невероятно вкусный, воздушный и ароматный кокосовый пирог с молочным кремом. Нежный, пушистый мякиш и ароматная молочная прослойка с кокосовой стружкой не оставят равнодушным даже самого взыскательного гурмана. Попробовав такой пирог хотя бы раз, вы будете печь его постоянно, ведь готовится он просто, быстро и легко.

Кокосовый пирог с молочным кремом

Ингредиенты

Ингредиенты

Как приготовить кокосовый пирог с молочным кремом

Шаги
Печать
  • В миску вливаем яйца, добавляем сахар, ванилин (или ванильный сахар), щепотку соли. При помощи венчика перемешиваем ингредиенты до однородности. Не нужно добиваться воздушной светлой пены - достаточно просто все перемешать.
  • Шаг 2
    Добавляем в миску с яйцами растительное масло и растопленное сливочное масло. Вливаем 100 мл молока комнатной температуры. Перемешиваем.
  • Шаг 3
    Добавляем кокосовую стружку и еще раз перемешиваем.
  • Шаг 4
    Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в миску. Замешиваем венчиком довольно жидкое тесто.
  • Шаг 5
    В форму для запекания выливаем половину теста. Ставим форму с тестом в заранее разогретую до 180°С духовку на 10-15 минут. Запекать до готовности не нужно, необходимо, чтобы корж немного "схватился"
  • Шаг 6
    В сотейник с толстым дном высыпаем крахмал, сахар и кокосовую стружку. Вливаем сначала половину молока от общего количества и перемешиваем, чтобы комочки крахмала полностью разошлись. Вливаем оставшееся молоко и ставим крем на огонь. При постоянном помешивании доводим крем до кипения, постоянно помешивая венчиком. Как только крем загустеет, снимаем его с огня.
  • Шаг 7
    Из духовки достаем корж и выкладываем на него 2/3 крема от общего количества. при помощи лопатки или ложки крем распределяем по всей площади формы
  • Шаг 8
    На крем выкладываем оставшееся тесто и равномерно его распределяем по пирогу. Запекаем пирог в духовке еще в течение 35 минут
  • Шаг 9
    Готовый пирог вынимаем из духовки и деревянной шпажкой делаем проколы по всей площади пирога. Пропитываем пирог молоком комнатной температуры, аккуратно наливая его по всей площади пирога при помощи ложки.
  • Шаг 10
    Верх пирога смазываем оставшимся кремом, а свержу посыпаем кокосовой стружкой и украшаем орехами и сушеными ягодами клюквы.
  • Шаг 11
    Разрезаем пирог на порционные кусочки и подаем к столу - ждать, пока он остынет, совсем необязательно. Приятного аппетита!

Воздушный кокосовый пирог с молочным кремом пошаговый видео рецепт

Фото и видео РЕЦЕПТЫ НАТАЛИ


Понравился рецепт? Оцените его!


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Поделиться с друзьями
Рейтинг
1001 рецепт