Бисквитный рулет на кипятке

Идеальный бисквитный рулет на кипятке. Бисквит для рулета по этому рецепту получается очень бюджетным, готовится быстро, буквально за 5 минут и время на выпечку. Бисквит на кипятке получается нежным, мягким, прекрасно отстает от бумаги и хорошо сворачивается. Рулет легко режется и не ломается. Обязательно приготовьте!

Рулет бисквитный на кипятке

Ингредиенты

Ингредиенты

Как приготовить бисквитный рулет на кипятке

В миску разбиваем яйца. Добавляем горячую воду и сразу взбиваем миксером на полной мощности в течение 1 минуты.

Вода для бисквита не должна кипеть, но при этом и не должна быть слишком холодной — не менее 60°С

Добавляем ванилин и не прекращая взбивать постепенно всыпаем сахар. Взбиваем миксером бисквитное тесто до полного растворения сахара.

В отдельной посуде соединяем соду, крахмал и пшеничную муку. Просеиваем в тесто в два приема, каждый раз перемешивая тесто миксером на маленьких оборотах. Взбивать тесто больше не нужно, достаточно просто перемешать.

Противень ( у меня размер 30*40 см) выстилаем пекарской бумагой и переливаем бисквитное тесто. Равномерно распределяем тесто по всей поверхности противня.

Выпекаем бисквит в заранее разогретой до 200°С духовке в течение 10-12 минут

Чтобы проверить готовность бисквита, можно потрогать его сверху: не липнет к пальцу, значит готов.

Готовый бисквит накрываем еще одним листом пекарской бумаги или полотенцем. Переворачиваем так, чтобы бумага, на которой выпекался бисквитный рулет, оказалась сверху.

Аккуратно снимаем бумагу с бисквита. Смазываем джемом или повидлом и сворачиваем рулет.

Джем или повидло слегка подогрейте, чтобы его легче было намазывать на бисквит.

Готовому бисквитному рулетику даем остыть. Затем украшаем растопленным шоколадом или посыпаем сахарной пудрой.

Бисквитный рулет без трещин с вареньем или повидлом — видео рецепт

Фото и видео канала Готовим с Мариной Ломака

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 22 оценки, среднее 4 из 5 )
1001 рецепт
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector