Песочный пирог со свежей клубникой

Этот песочный пирог со свежей клубникой бесподобен! Пирог получается нежным, он буквально тает во рту. Песочная основа идеально сочетается с яркой и ароматной клубничной начинкой — прекрасное угощение к чаю.

Песочный пирог со свежей клубникой

Ингредиенты (на форму Ø 22 см)

Ингредиенты

Как приготовить песочный пирог со свежей клубникой

Шаги
Печать
  • Свежие ягоды клубники очищаем от чашелистиков и нарезаем кусочками.
  • На сковороду с антипригарным покрытием высыпаем сахар и при постоянном помешивании ждем, когда он расплавится.
  • К расплавленному сахара добавляем сливочное масло и постоянно помешивая готовим пару минут.
  • Добавляем нарезанную клубнику. Помешивая, готовим несколько минут, пока ягода даст сок.
  • Добавляем кукурузный крахмал и перемешиваем. Варим до загустения массы, а затем снимаем начинку с огня.
  • В миске смешиваем яйцо, соль и сахар. Перемешиваем до однородной массы.
  • Добавляем мягкое сливочное масло и еще раз перемешиваем.
  • Всыпаем разрыхлитель и просеянную муку. Замешиваем тесто, похожее по консистенции на влажную песочную крошку.
  • Две трети теста выкладываем в форму для пирога и ровным слоем распределяем его по форме, одновременно формируя бортики.
  • Выкладываем на тесто начинку и распределяем ее ровным слоем.
  • На начинку выкладываем оставшуюся крошку из теста.
  • Выпекаем пирог в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 30-35 минут.
  • Готовому пирогу даем остыть и затем подаем к столу. Приятного аппетита!

Песочный пирог со свежей клубникой пошаговый видео рецепт

Фото и видео Ellen’s Kitchen


Понравился рецепт? Оцените его!


Поделиться с друзьями
Рейтинг
1001 рецепт
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: