Вкусный и нежный пирог на сметане с яблоками и вишней можно легко и просто приготовить для домашнего чаепития. Нежный, влажный мякиш сметанного пирога идеально сочетается с приятной кислинкой вишни и ароматом яблока — это беспроигрышное сочетание вкусов.
Ингредиенты
- Яйцо куриное 3 шт
- Сметана 20% 200 гр
- Мука пшеничная 250 гр
- Масло сливочное 50 гр
- Масло растительное 50 гр
- Сахар-песок 150 гр
- Сода ½ ч.л
- Вишня без косточки 150 гр
- Яблоко 1 шт
Как приготовить пирог на сметане с яблоками и вишней
В глубокую миску разбиваем три яйца, добавляем сахарный песок и взбиваем миксером до образования белой пышной массы.
Добавляем сметану и еще раз перемешиваем при помощи миксера.
Вливаем растопленное сливочное масло и растительное масло без запаха. Перемешиваем.
Просеиваем пшеничную муку, добавляем половину чайной ложки соды и замешиваем при помощи ложки однородное тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.
Яблоко очищаем от кожуры и удаляем сердцевину. Одну половину нарезаем кубиком и добавляем в тесто. Перемешиваем. Вторую половину яблока нарезаем тонкими ломтиками.
Форму для кекса смазываем сливочным маслом и выливаем в нее тесто. Равномерно распределяем тесто для пирога по форме. Сверху выкладываем ягоды вишни. Поверх вишни кладет ломтики яблока.
Выпекаем пирог на сметане в предварительно разогретой до 170°С духовке в течение 45 минут. Готовность пирога проверяем шпажкой — она должна оставаться сухой.
При желании перед подачей пирог можно присыпать сахарной пудрой.
Сметанный пирог с яблоками и вишней — видео рецепт
Фото и видео канала Alena Gotovit
