Овсяное печенье без муки по этому рецепту легко готовится, а получается вкуснее, чем из магазина. Печенье из овсянки получается хрустящим, рассыпчатым и к тому же полезным.
Ингредиенты
- Овсяные хлопья 400 гр
- Сахар-песок 150 гр
- Яйцо куриное 2 шт
- Масло сливочное 200 гр
- Соль 1 щепотка
- Разрыхлитель 10 гр
Как приготовить овсяное печенье без муки
Сухие овсяные хлопья длительного приготовления измельчаем в чаше блендера с ножами либо в кофемолке.
К овсяной муке добавляем разрыхлитель для теста и перемешиваем.
В отдельной миске соединяем размягченное сливочное масло, соль и сахар. Хорошо все перемешиваем венчиком.
К масляной массе по одному добавляем яйца и перемешиваем венчиком.
В полученную массу в 2 приема добавляем перемолотые овсяные хлопья с разрыхлителем. В итоге должно получиться густое вязкое тесто.
Накрываем тесто пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1 час. За это время овсянка набухнет и можно будет формировать печенье.
Берем немного теста и скатываем его в шарик размером с мелкий мандарин. Шарики из теста выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой для выпечки на расстоянии друг от друга. Не кладите печенье близко, так как при выпечке оно будет расползаться в стороны.
Выпекаем овсяное печенье в разогретой до 180°С духовке в течение 18-20 минут. Ориентируйтесь на особенности совей духовки.
Готовое печенье остужаем на решетке.
Овсяное печенье без муки пошаговый видео рецепт
Фото и видео канала LudaEasyCook
Рецепти очень хорошие и вкуснячие, спасибо огромное! Жду новых рецептиков! Случайно нет у Вас рецепта тортика «Труфель Еви»?🤗