Банановый кекс с овсяными хлопьями в духовке

Готовим влажный, вкусный и необычайно мягкий банановый кекс с овсяными хлопьями и шоколадом в духовке. Такой кекс еще называют банановым хлебом. Кекс получается с хрустящей корочкой и характерной трещинкой. Овсянка делает кекс рассыпчатым и придает ореховые нотки готовой выпечке. Шоколад и банан отлично сочетаются и дают потрясающий аромат.

Банановый кекс с овсяными хлопьями в духовке

Ингредиенты

Ингредиенты

Как приготовить банановый кекс с овсяными хлопьями в духовке

Подготавливаем сухие ингредиенты. Муку просеиваем в удобную глубокую миску. Добавляем обычный и ванильный сахар. Всыпаем овсянку.

Для этого рецепта требуются овсяные хлопья быстрого приготовления. Отлично подойдут пятиминутные.

Добавляем соду, корицу и соль и тщательно перемешиваем, чтобы все компоненты объединились.

В отдельной посуде смешиваем жидкие ингредиенты. Бананы разламываем на небольшие кусочки и с помощью вилки разминаем их в кашицу. Отлично подойдут темные, переспевшие бананы — они сделают вкус кекса еще богаче.

Добавляем 2 куриных яйца, вливаем растительное масло без запаха и молоко. Перемешиваем при помощи венчика до получения однородной массы.

Затем всыпаем сухие ингредиенты и быстро замешиваем тесто.

Добавляем рубленый шоколад и еще раз перемешиваем. Сюда также подойдут обжаренные грецкие орехи.

Форму для выпечки кекса выстилаем пергаментной бумагой и переливаем тесто в форму.

Выпекаем кекс в разогретой до 180°С духовке в течение 55 минут. Сверху должна образоваться корочка, а серединка лопнуть. Готовность кекса проверяем деревянной шпажкой — она должна оставаться сухой.

Даем кексу постоять несколько минут и извлекаем из формы.

Подаем банановый кекс с овсянкой в теплом или холодном виде к чаю, какао, молоку и к кофе.

Банановый кекс с овсянкой — видео рецепт

Фото и видео канала Меню 5 Минут — Надежда Цветкова



Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
1001 рецепт
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector