Ленивые пирожки с куриным фаршем

Простые и вкусные ленивые пирожки на творожном тесте с куриным фаршем можно приготовить буквально за 40 минут. Прекрасная альтернатива классическим жареным пирожкам. Ленивые пирожки получаются сытными, они не теряют своих вкусовых качеств даже в холодном виде, а поэтому отлично подходят на перекус к чаю или даже в школу и на работу.

Тесто для пирожков готовится на твороге, без дрожжей и длительной расстойки. Для начинки можно использовать не только куриный фарш, но и мясной.

Ленивые пирожки с куриным фаршем

Ингредиенты

Ингредиенты

Как приготовить ленивые пирожки с куриным фаршем

В миску выкладываем мягкий творог и разминаем вилкой. Можно взять и обычный зернистый творог, но тогда его нужно будет протереть через сито или перебить блендером.

К творогу добавляем 2 яйца, пару столовых ложек растительного масла и соль. Перемешиваем до однородности.

Муку смешиваем с разрыхлителем и частями просеиваем в тесто, каждый раз хорошо перемешивая. Когда ложкой перемешивать тесто станет тяжело, припудриваем рабочую поверхность стола мукой, выкладываем тесто и замешиваем его руками. В итоге получается мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Тесто накрываем пленкой и даем отдохнуть.

Для начинки к фаршу добавляем прокрученный через мясорубку лук, натертую на крупной терке картофелину, соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем.

Тесто раскатываем в прямоугольный пласт размером примерно 30*40 см. Сверху выкладываем начинку и равномерно ее распределяем по поверхности теста.

Скручиваем тесто с начинкой в рулет. Защипываем края и нарезаем рулет поперек на кусочки шириной около 2 см. Каждый кусочек переворачиваем срезом вверх и немного расплющиваем, придавая округлую форму.

Подготовленные пирожки поджариваем на сковороде на небольшом количестве масла. Жарить необходимо на среднем огне под закрытой крышкой по 3-4 минуты с каждой стороны.

Затем ленивые пирожки доводим до готовности в духовке в течение 15 минут при температуре 150°С.

Ленивые пирожки с куриным фаршем — видео рецепт

Фото и видео канала Вкусные идеи от Натали

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 34 оценки, среднее 3.68 из 5 )
1001 рецепт
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector