Булочки из дрожжевого теста с уксусом

Вы удивитесь, какими пышными, нежными и воздушными получаются булочки из дрожжевого теста с уксусом. Тесто не капризное, быстро поднимается, а при необходимости прекрасно хранится в холодильнике сутки, при этом не теряет своих свойств. Красивые, аппетитные и вкусные сдобные булочки из этого теста можно печь и с начинками, также тесто можно использовать для приготовления пирогов.

Булочки из дрожжевого теста с уксусом

Ингредиенты

Ингредиенты

Как приготовить булочки из дрожжевого теста с уксусом

Шаги
Печать
  • Шаг 1
    В чашу наливаем теплое молоко, добавляем дрожжи и перемешиваем до полного растворения дрожжей.
  • Шаг 2
    Добавляем соль и сахар. Вливаем растительное масло. Также добавляем 2 яйца и всыпаем разрыхлитель. Перемешиваем до однородности.
  • Шаг 3
    Просеиваем в тесто муку и замешиваем липкое тесто.
  • Шаг 4
    Добавляем размягченное сливочное масло и вливаем 1 столовую ложку 9% столового уксуса.
  • Шаг 5
    Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и не перестанет липнуть к рукам и посуде. Накрываем посуду с тестом пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 40 минут.
  • Шаг 6
    Тесто должно хорошо увеличиться в объеме. Обминаем его руками и перекладываем на рабочую поверхность.
  • Шаг 7
    Делим тесто на кусочки весом примерно по 85 гр и каждый кусочек подкатываем в аккуратный шарик.
  • Шаг 8
    Перекладываем булочки на смазанный растительным маслом противень на небольшом расстоянии друг от друга и накрываем полиэтиленовым пакетом. Оставляем при комнатной температуре на 30 минут. За это время булочки "подрастут" и увеличатся в объеме.
  • Шаг 9
    Желток взбалтываем с парой столовых ложек молока и аккуратно смазываем булочки при помощи кулинарной кисти.
  • Шаг 10
    Сверху булочки посыпаем семенами кунжута.
  • Шаг 11
    Выпекаем булочки в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 25-30 минут.
  • Шаг 12
    Готовым булочкам даем остыть и подаем к чаю. Приятного аппетита!
  • Обязательно приготовьте булочки по этому рецепту и убедитесь сами, какие они получаются воздушные, пышные и невероятно вкусные.

Булочки из дрожжевого теста с уксусом пошаговый видео рецепт

Фото и видео PAZANDA ZAMIRA

Поделиться с друзьями
Рейтинг
1001 рецепт
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: