Лепешки из ничего на сковороде вместо хлеба

Рецепт очень простых, бюджетных лепешек на воде. Такие лепешки из ничего быстро готовятся на сковороде и их можно подавать к обеду вместо хлеба, или к чаю с вареньем. Для этого рецепта потребуется минимум продуктов, который наверняка найдется на каждой кухне. Лепешки получаются пышные, воздушные и очень вкусные.

Лепешки из ничего на сковороде

Ингредиенты

Ингредиенты

Как приготовить лепешки из ничего на сковороде вместо хлеба

В теплую воду (38°С) добавляем дрожжи и сахар, перемешиваем. Оставляем постоять на 5-7 минут, чтобы дрожжи активизировались.

В глубокую миску просеиваем 3 четверти муки, всыпаем соль и перемешиваем.

Делаем в муке небольшое углубление и вливаем подошедшие дрожжи. Начинаем замешивать тесто.

Добавляем растительное масло и продолжаем мешать.

Просеиваем оставшуюся муку и как только все ингредиенты соберутся воедино, вымешиваем тесто еще в течение 5 минут. Удобнее всего продолжать вымешивание на столе.

В итоге получается гладкое эластичное тесто, которое не липнет к столу и рукам. Подкатываем его в шар и кладем в чистую миску, которую предварительно смазываем растительным маслом.

Накрываем посуду с тестом крышкой или затягиваем пищевой пленкой. Убираем тесто на расстойку в теплое место примерно на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

Готовое тесто выкладываем на стол и делим на несколько частей. Размер кусочков зависит от того, какие лепешки вы хотите приготовить.

Рабочую поверхность слегка смазываем растительным маслом и раскатываем тесто скалкой либо растягиваем лепешки руками.

В серединке лепешек делаем 1-2 надреза, чтобы в процессе жарки лепешки не вздувались.

Жарим лепешки на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые лепешки снимаем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Такие лепешки можно жарить и на сухой сковороде, но в этом случае во время жарки сковороду нужно накрывать крышкой. Либо лепешки можно запекать в духовке при температуре 180°С

Лепешки из ничего на сковороде вместо хлеба пошаговый видео рецепт

Фото и видео LudaEasyCook Позитивная Кухня

Поделиться с друзьями
Рейтинг
1001 рецепт
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: