Воздушные творожные пончики во фритюре

Готовим вкуснейшие воздушные творожные пончики, жареные во фритюре. Творожные шарики получаются нежными, золотистыми, очень мягкими внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Такое творожное лакомство обожают дети.

Воздушные творожные пончики во фритюре

Ингредиенты

Ингредиенты
  • Творог 5% 360 гр
  • Сахар-песок 2 ст.л
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Сода 1 ч.л (без горки)
  • Мука пшеничная 180-200 гр
  • Соль 1 щепотка
  • Масло растительное для фритюра
  • Сахарная пудра для украшения

Как приготовить воздушные творожные пончики во фритюре

Шаги
Печать
  • Шаг 1
    В миску кладем творог. Добавляем яйца, сахар и соль. Все перемешиваем вилкой до однородной консистенции.
  • Шаг 2
    Всыпаем половину муки, добавляем соду и перемешиваем.
  • Шаг 3
    Всыпаем оставшуюся муку и замешиваем мягкое, слегка липкое тесто.
  • Шаг 4
    Руки и тесто подпыляем мукой, отрываем небольшие кусочки и скатываем шарики размером чуть меньше грецкого ореха.
  • Шаг 5
    Творожные шарики прикрываем пленкой, чтобы не заветривались.
  • Шаг 6
    В небольшой ковш или сотейник наливаем достаточное количество растительного масла и хорошо его разогреваем. Делаем огонь чуть ниже среднего. Опускаем в разогретое масло несколько пончиков. Чтобы пончики равномерно прожарились, их периодически нужно помешивать ложкой и не давать прилипнуть ко дну посуды.
  • Шаг 7
    Жарим пончики во фритюре до красивого золотистого цвета. На приготовление пончиков среднего размера уходит примерно 4 минуты.
  • Шаг 8
    Зарумянившиеся пончики вынимаем при помощи шумовки и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
  • Шаг 9
    Готовые творожные шарики посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!

Воздушные творожные пончики во фритюре пошаговый видео рецепт

Фото и видео Наташа Шакинко

Поделиться с друзьями
Рейтинг
1001 рецепт
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: