Турецкий шоколадный пирог

Готовим турецкий влажный мега шоколадный пирог. Рецепт невероятно простой и легкий — достаточно все смешать и поставить в духовку. Пирог получается высоким, с пористой структурой и замечательно подойдет в качестве основы для домашнего торта.

Турецкий влажный шоколадный пирог

Ингредиенты

Ингредиенты

Как приготовить турецкий шоколадный пирог

Сразу подготавливаем форму для выпечки пирога. Её необходимо смазать кусочком сливочного масла. Духовку включаем разогреваться на 180°с.

В миску разбиваем 3 яйца. К яйцам добавляем соль и сахар. Взбиваем миксером до белой пышной массы.

Вливаем в тесто молоко и растительное масло без запаха. Добавляем ванильный сахар и еще раз перемешиваем миксером.

Смешиваем полтора стакана муки, какао и разрыхлитель. Просеиваем сухие ингредиенты в тесто и перемешиваем миксером на низкой скорости до однородной массы. Тесто должно получиться по консистенции похожее на жидкую сметану.

Тесто для пирога переливаем в форму для выпечки и выпекаем пирог в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 35-45 минут. Готовность пирога проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой — она должна оставаться сухой.

Пока выпекается пирог готовим глазурь

В сотейник с толстым дном вливаем молоко, добавляем какао, шоколад, поломанный на кусочки и сахар.

Сотейник ставим на небольшой огонь и при постоянном помешивании доводим массу до закипания.

После закипания провариваем массу пару минут и снимаем с огня.

Из духовки достаем готовый пирог и сразу прямо в форме нарезаем его на порционные квадратные кусочки.

При помощи зубочистки по всему пирогу делаем множественные проколы, чтобы он лучше пропитался шоколадным соусом.

Заливаем пирог горячим шоколадным соусом.

Оставляем пирог в таком виде для пропитки на 2-3 часа.

Еще раз проходим ножом по разрезам и каждый кусочек в центре присыпаем дроблеными орешками.

Влажный шоколадный пирог готов! Приятного аппетита!

Турецкий шоколадный пирог пошаговый видео рецепт

Фото и видео Кулинарим с Викторией

Поделиться с друзьями
Рейтинг
1001 рецепт
Кол-во комментариев: 1
  1. Аноним

    А можно на прокисшем молоке?????🤔🤔🤔🤔

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: