Готовим вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдет к обеду или ужину — макаронные гнезда с фаршем на сковороде.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Гнезда макаронные 8 шт
- Сыр твердых сортов 80 гр
- Начинка из мясного фарша
- Фарш мясной 300 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Томатная паста 2 ст.л
- Масло растительное 2 ст.л
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Чеснок сушеный ½ ч.л
- Начинка из овощного фарша
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Помидор 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Прованские травы 1 ч.л
- Зелень свежая для подачи
Как приготовить макаронные гнезда с фаршем на сковороде
Шаги
Готовим мясной фарш. Мелко нарезаем одну луковицу и обжариваем ее на растительном масле до легкого золотистого цвета. Добавляем фарш и перемешиваем. Обжариваем вместе с луком почти до готовности. Солим и перчим по вкусу. Добавляем томатную пасту, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на среднем огне 5 минут. Готовый фарш снимаем с огня и перекладываем в миску.- Готовим овощной фарш. Лук, сладкий болгарский перец, морковь и помидор пропускаем через мясорубку. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Добавляем прованские травы и перемешиваем.
- На сухую сковороду выкладываем макаронные гнезда. На гнезда кладем овощной фарш. Наливаем чистую питьевую воду так, чтобы она покрыла гнезда до половины. Солим, накрываем крышкой и ставим сковороду на средний огонь. С момента закипания готовим макароны в течение 15 минут.
- Спустя 15 минут, когда гнезда сварились, а вода практически испарилась, кладем сверху на каждое гнездо немного мясного фарша.
- Сыр натираем на мелкой терке и посыпаем гнезда сверху. Накрываем сковороду крышкой и ставим на маленький огонь. Макаронные гнезда готовы, когда сыр сверху расплавится.
- Готовое блюдо посыпаем мелко нарубленной свежей зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
Макаронные гнезда с фаршем на сковороде пошаговый видео рецепт
Фото и видео Простые рецепты Светланы Герасимовой
