Шампиньоны фаршированные курицей и сыром в духовке

Готовим шампиньоны фаршированные курицей и сыром в духовке. Это прекрасная закуска на праздничный стол, ее можно подавать как в горячем, так и холодном виде.

Шампиньоны фаршированные курицей и сыром в духовке

Ингредиенты

Ингредиенты

Как приготовить шампиньоны фаршированные курицей и сыром в духовке

Шампиньоны промываем и обсушиваем. Аккуратно чайной ложкой убираем ножки, они нам еще понадобятся. Счищаем темные пластинки под шляпкой, их использовать не будем. 2 из 10 грибов оставляем на начинку.

Куриное филе нарезаем маленькими кусочками, на разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем мясо. Пока оно обжаривается, мелко нарезаем одну луковицу. В мясо добавляем соль и черный молотый перец, обжариваем 2-3 минуты и убираем со сковороды в миску.

На сковороду кладем лук. Ножки грибов и два гриба нарезаем небольшими кусочками. Отправляем к обжаренному до золотистого цвета луку. Грибы дали сок и уменьшились в объеме, солим, перчим и жарим пока не выпарится вся жидкость. Перекладываем к куриному филе.

Сыр натираем на мелкой терке, половину добавляем к грибам и мясу. Мелко нарезаем зелень петрушки, выдавливаем чеснок, перемешиваем. 

Противень застилаем пергаментной бумагой, подготовленные шляпки заполняем начинкой. Ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку, примерно на 15 минут. Когда шампиньоны станут темные и дадут сок, вынимаем их из духовки и посыпаем оставшимся сыром. Ставим в духовку еще на 10 минут, сыр должен расплавиться и подрумяниться.

Фаршированные шампиньоны посыпаем мелко порезанной зеленью и подаем к столу.

Фаршированные шляпки шампиньонов с курицей и сыром в духовке пошаговый видео рецепт

Фото и видео канала Простые рецепты Светланы Герасимовой

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )
1001 рецепт
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector