Гренки с творогом и грибами

Красивая и необычная закуска, которая состоит из кусочка хрустящего батона с легким чесночным ароматом, хорошо приправленного творога, обжаренных грибов и грецких орешков. Гренки с творогом и грибами — это очень вкусно! Приготовьте обязательно.

Гренки с творогом и грибами

Ингредиенты

Ингредиенты

Как приготовить гренки с творогом и грибами

Творог протираем через сито или пробиваем блендером. Добавляем сметану, оливковое масло, солим и перчим по вкусу. тщательно перемешиваем и пробуем на вкус — при желании можно добавить несколько капель лимонного сока.

Грибы нарезаем на небольшие кусочки. Сковороду ставим на большой огонь, вливаем 2-3 столовые ложки растительного масла и обжариваем шампиньоны 6-7 минут, периодически помешивая. Нужно чтобы грибы стали мягкими и из них выпарилась вся жидкость.

Как только грибы начали поджариваться и приобретать золотистую корочку, добавляем бальзамический уксус и смесь итальянских трав. Перемешиваем и снимаем с огня. Перекладываем грибы в миску, даем полностью остыть.

На сухой сковороде обжариваем ядра грецких орехов. Жарим на среднем огне, постоянно помешивая, до появления характерного орехового аромата.

Обжаренные орешки пересыпаем на разделочную доску, даем слегка остыть и растираем руками, чтобы удалить шелуху. Затем измельчаем орехи ножом.

Кусочки хлеба или батона обжариваем на сковороде без масла до румяной корочки с двух сторон. Даем полностью остыть.

Натираем гренки кусочком свежего чеснока, предварительно окуная чеснок в соль.

На каждую гренку выкладываем пару чайных ложек творога и аккуратно распределяем по всей поверхности.

Сверху кладем обжаренные грибы и посыпаем рубленными грецкими орехами.

Украшаем бутерброды мелко порубленной петрушкой. Зелень можно использовать любую — подойдет укроп, зеленый лук, базилик.

Гренки с грибами готовы — можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Гренки с творогом и грибами — видео рецепт

Фото и видео канала Меню 5 Минут — Надежда Цветкова

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
1001 рецепт
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector