Оригинальные вкуснейшие бутерброды с болгарским перцем и солеными огурцами. Рецепт очень простой и доступный. Такие бутерброды быстро и легко готовятся, подойдут в качестве перекуса, закуски на праздничный стол или их можно взять с собой на пикник.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Хлеб для тостов 4 ломтика
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Перец болгарский ½ шт
- Огурец маринованный 1 шт
- Чеснок свежий 1-2 зубчика
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Масло растительное 30-50 мл
Как приготовить бутерброды с болгарским перцем и солеными огурцами
Шаги
Первым делом ломтики хлеба зажариваем в духовке или тостере до хрустящей корочки.- Морковь очищаем и натираем на крупной терке.
- На крупной терке натираем огурец. массу немного отжимаем и сливаем жидкость.
- Луковицу разрезаем на 4 части и нарезаем соломкой. Болгарский перец также нарезаем соломкой.
- На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем сначала лук до золотистого цвета, затем добавляем морковь и жарим овощи до готовности. Обжаренные овощи снимаем со сковороды в глубокую тарелку.
- На ту же сковороду добавляем немного масла и жарим болгарский перец до готовности. В процессе обжарки перчик обязательно немного подсаливаем по вкусу. Готовый обжаренный перец перекладываем в тарелку с луком и морковью.
- К овощам добавляем натертый на терке соленый огурец, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем массу.
- Кусочки хлеба хорошенько натираем дольками свежего чеснока и разрезаем так, как удобно - вдоль на прямоугольные ломтики или наискосок на треугольники.
- На каждый ломтик хлеба выкладываем обжаренные овощи.
- Готовые бутерброды выкладываем на блюдо или сервировочную доску и подаем к столу. Приятного аппетита!
Закусочные бутерброды с болгарским перцем — видео рецепт
Фото и видео канала Рецепты от MarMari
