Овсяное печенье с медом и изюмом получается невероятно вкусное, ароматное. Сверху у печенья легкая хрустящая корочка, а внутри оно мягкое. Такое печенье очень вкусно и на завтрак с молоком, и как перекус с чаем или кофе.
Ингредиенты
- Овсяные хлопья 150 гр
- Мука пшеничная 180 гр
- Масло сливочное 100 гр
- Мёд 100 гр
- Яйцо куриное 2 шт
- Разрыхлитель 1 ч.л
- Соль 1 щепотка
- Ванилин 1 пакетик
- Изюм 150 гр
- Корица молотая ½ ч.л
Как приготовить овсяное печенье с медом и изюмом
Тесто замешивается очень быстро, поэтому сразу включаем духовку на 180°С
Изюм заранее заливаем горячей водой и оставляем на 10-15 минут. Затем изюм промываем проточной водой и просушиваем бумажными полотенцами.
Смешиваем муку с разрыхлителем и молотой корицей. Просеиваем в глубокую миску.
В муку добавляем овсяные хлопья и изюм. Перемешиваем.
В отдельной миске смешиваем размягченное сливочное масло, сахар, ванилин, щепотку соли и мед. С помощью миксера или венчика взбиваем массу до пышности в течение 3-4 минут.
В масляную смесь по одному добавляем яйца, каждый раз хорошо перемешивая. В итоге должна получиться кремовая пышная масса.
Всыпаем сухие ингредиенты и хорошо перемешиваем тесто лопаткой. Должно получиться тесто вязкой консистенции, которое при этом хорошо держит форму.
Тесто при помощи столовой ложки выкладываем на противень, застеленный пергаментом на небольшом расстоянии друг от друга.
Выпекаем овсяное печенье в заранее разогретой до 180°С духовке ориентировочно 12 минут до золотистого цвета.
Овсяное печенье с медом и изюмом пошаговый видео рецепт
Фото и видео Кулинарим с Таней
Понравился рецепт? Оцените его, пожалуйста!
Добавить комментарий