Печенье из дрожжевого теста «Сахарные завитушки»

Быстрое, необычное и наивкуснейшее домашнее печенье на дрожжевом тесте. Потребуются самые простые ингредиенты и совсем немного времени — тесто для печенья не требует расстойки, его можно выпекать сразу после замеса. Печенье из дрожжевого теста с сахаром получается с хрустящей сахарной корочкой снаружи и мягким, слоеным внутри.

Печенье из дрожжевого теста «Сахарные завитушки»

Ингредиенты

Ингредиенты

Как приготовить печенье из дрожжевого теста с сахаром

Шаги
Печать
  • Шаг 1
    В чаше смешиваем дрожжи, 1 ч.л сахара из общего количества, 1 ч.л муки и теплое молоко. Перемешиваем ингредиенты до однородности и оставляем в теплом месте на 10 минут до образования хорошей пенки.
  • Шаг 2
    В отдельную миску кладем размягченное сливочное масло комнатной температуры. Добавляем сахар, ванилин и соль. Все перемешиваем миксером на высокой скорости в течение 2-3 минут.
  • Шаг 3
    По одному добавляем яйца комнатной температуры, каждый раз хорошо перемешивая миксером.
  • Шаг 4
    Добавляем опару в тесто и перемешиваем миксером в течение 1 минуты.
  • Шаг 5
    Постепенно всыпаем просеянную муку и замешиваем нежное и мягкое тесто.
  • Шаг 6
    Тесто прикрываем пищевой пленкой и оставляем на столе на 10 минут.
  • Шаг 7
    Тесто делим на 2 части.
  • Шаг 8
    Каждую часть теста поочередно раскатываем в длинный прямоугольный пласт толщиной около 3 мм. Пласт теста посыпаем сахаром и рукой равномерно его распределяем по по всей поверхности теста
  • Шаг 9
    Фигурным ножом разрезаем тесто на полоски шириной примерно 4-5 см.
  • Шаг 10
    Каждую полоску теста скручиваем в рулетик.
  • Шаг 11
    Каждый рулетик обмакиваем в сахар, хорошо прижимая.
  • Шаг 12
    Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекаем в хорошо разогретой до 180°с духовке в течение 20 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
  • Шаг 13
    Готовому печенью даем слегка остыть и подаем к столу. Это очень вкусно с кофе, чаем или молоком. Приятного аппетита!

Домашнее печенье из дрожжевого теста с сахаром пошаговый видео рецепт

Фото и видео Наташа Шакинко


Понравился рецепт? Оцените его!


 

Поделиться с друзьями
Рейтинг
1001 рецепт
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: