Хлеб из цельнозерновой муки на кефире

Готовим потрясающе вкусный и полезный бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки на кефире. Хлеб получается ароматным, с мягким волокнистым мякишем и хрустящей корочкой. Рецепт обязательно оценят те, кто старается придерживаться принципов правильного питания.

Хлеб из цельнозерновой муки на кефире

Ингредиенты

Ингредиенты

Как приготовить хлеб из цельнозерновой муки на кефире

Шаги
Печать
  • Шаг 1
    В кефир добавляем сахар, соль, яйцо и вливаем растительное масло. Добавляем семена льна, подсолнечника и кунжут. Перемешиваем.
  • Шаг 2
    В тесто добавляем разрыхлитель и пару ложек муки, перемешиваем.
  • Шаг 3
    В несколько приемов добавляем оставшуюся муку и замешиваем мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Тесто накрываем пленкой и оставляем на 20 минут.
  • Шаг 4
    Отдохнувшее тесто перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Верх хлеба слегка припыляем мукой и на одной половине делаем надрез ножом в виде улыбки.
  • Шаг 5
    Выпекаем хлебушек в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 40 минут. Готовность хлеба проверяем деревянной шпажкой - она должна оставаться сухой и чистой.

Бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки на кефире пошаговый видео рецепт

Фото и видео Natasha Parkhomenko


Понравился рецепт? Оцените его!


Поделиться с друзьями
Рейтинг
1001 рецепт
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: