Сочная рыба на скорую руку

По этому рецепту получается сочная рыба и очень вкусная. Такую рыбу можно приготовить к ужину, обеду или даже поставить на праздничный стол.

Ингредиенты:

• Хек — 1.5 кг. (филе) но можно запекать и с косточкой
• Сметана — 150 гр.
• Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
• Горчица — 2 ч.л.
• Перец — по вкусу
• Масло — для формы
• Помидор — 3 шт.
• Сыр — 200 гр.
• Зелень

Как приготовить:

Начнем с соуса. К сметане добавляем соль, перец, горчицу и все хорошо перемешиваем. Соус готов.

Противень, на котором будем запекать рыбу, смазываем небольшим количеством растительного масла.

Хек разделываем на филе и нарезаем на порционные кусочки.

Выкладываем рыбу кожей вниз на смазанный противень.

Каждый кусочек хорошенько смазываем соусом с помощью кисточки. Сочная рыба получится именно благодаря этому соусу.

Поверх соуса выкладываем помидор, порезанный на кружочки.

Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.

Через 20 минут достаем рыбу и посыпаем ее натертым сыром и отправляем в духовку еще на 10 минут.

Всего за полчаса у нас получилась вкусная, ароматная, а самое главное сочная рыба.

Посыпаем готовую рыбу мелко порезанной зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Источник