Рецепт вкусного, сочного, сытного жульена с курицей, грибами и картофелем в духовке пригодится и к праздничному столу в качестве горячей закуски, и на ужин в обычный будний день.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Картофель 1 кг (очищенный)
- Шампиньоны свежие 1 кг
- Куриная грудка 500 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Сыр твердых сортов 150 гр
- Сметана 20% 200 гр
- Масло сливочное 15 гр
- Куркума ½ ч.л
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Как приготовить жульен с курицей, грибами и картофелем в духовке
Шаги
Нарезаем картофель небольшими кусочками и складываем в миску. Солим по вкусу и добавляем черный молотый перец, половину чайной ложки куркумы, 1-2 столовые ложки растительного масла и перемешиваем.- Форму смазываем растительным маслом и перекладываем картофель. Форму ставим в разогретую духовку и запекаем картофель до готовности при 200°С примерно 25-30 минут.
- Грибы нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сильном огне до готовности. В самом конце грибы солим и перчим по вкусу, добавляем кусочек сливочного масла, перемешиваем и снимаем с огня.
- Куриную грудку нарезаем небольшим кубиком и обжариваем на сковороде до побеления мяса. Солим и перчим по вкусу.
- Лук нарезаем мелким кубиком и добавляем к курице. Обжариваем до готовности.
- Как только курица с луком будут готовы, в сковороду кладем обжаренные грибы и добавляем сметану. Перемешиваем и снимаем с огня.
- Форму с картофелем достаем из духовки. На готовый картофель выкладываем жульен из курицы и грибов и разравниваем.
- Посыпаем жульен натертым на крупной терке сыром и запекаем в духовке еще несколько минут, чтобы сыр расплавился.
- Готовый жульен разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!
Жульен с курицей, грибами и картофелем в духовке пошаговый видео рецепт
Фото и видео Кулинарный Гид Елена
Понравился рецепт? Оцените его!
Добавить комментарий