Азу со свининой и солеными огурцами

Азу со свининой и солеными огурцами очень сытное и вкусное блюдо, которое идеально подойдет к обеду или ужину и разнообразит ваше ежедневное меню.

Азу со свининой и солеными огурцами

Ингредиенты

Ингредиенты

Как приготовить азу со свининой и солеными огурцами

Мясо свинины нарезаем на куски среднего размера.

Лук нарезаем мелким кубиком. Морковь нарезаем мелкой соломкой.

Соленые огурцы нарезаем мелким кубиком, помидор нарезаем небольшими ломтиками.

В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем свинину на большом огне так, чтобы мясо запечаталось со всех сторон.

Затем добавляем лук и морковь и обжариваем пару минут, постоянно помешивая. Добавляем помидоры и готовим еще 3-5 минут до мягкости овощей.

Перекладываем обжаренную свинину с овощами в жаровню или кастрюлю с толстым дном. Добавляем 500 мл воды и соленые огурцы. Солим по вкусу и кладем паприку и специи для мяса. При желании добавляем черный молотый перец по вкусу. Также добавляем томатную пасту, перемешиваем и томим на медленном огне примерно 20-30 минут.

Картофель нарезаем брусочками и обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла до образования румяной корочки со всех сторон.

Обжаренный картофель добавляем к свинине с овощами. При необходимости доливаем воду так, чтобы жидкость покрывала овощи с мясом и тушим все вместе еще 15 минут под закрытой крышкой.

В конце приготовления добавляем мелко нарезанную зелень и выключаем огонь.

Азу из свинины с солеными огурцами — видео рецепт

Фото и видео канала Любимые Рецепты

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
1001 рецепт
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector