Куриная печень с луком и яблоками на сковороде получается безумно аппетитной, ароматной и вкусной. Такая печень с кисло-сладкой ноткой во вкусе понравится даже тем, кто не любит блюда из нее. Блюдо сочетается с любыми гарнирами и идеально подойдет к обеду или ужину.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Куриная печень 700 гр
- Лук репчатый 250 гр
- Яблоко 250 гр
- Майонез 2 ст.л
- Мука пшеничная для панировки печени
- Масло растительное для обжарки
Как приготовить куриную печень с луком и яблоками на сковороде
Для рецепта лучше взять яблоки с кисло-сладким вкусом
Шаги
Лук нарезаем полукольцами. Сразу выкладываем его на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем до готовности. В процессе обжарки лук солим по вкусу.- Пока готовится лук, нарезаем на кубики яблоки. Снимаем со сковороды обжаренный лук, добавляем немного растительного масла и обжариваем яблоки на сильном огне до полуготовности. Этот процесс занимает 4-5 минут при постоянном помешивании.
- Куриную печень нарезаем на кусочки среднего размера, в процессе обрезаем лишний жир и пленки.
- Каждый кусочек печени обваливаем в муке и выкладываем в один слой на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем печень на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки.
- Сначала жарим 2-3 минуты с одной стороны, затем переворачиваем и обжариваем еще 2-3 минуты с другой стороны. Таким образом обжариваем всю печень.
- В чистой сковороде соединяем печень, лук и яблоки. Солим и перчим по вкусу. Добавляем 2 столовые ложки майонеза и перемешиваем.
- Накрываем сковороду крышкой и тушим печень на медленном огне в течение 15 минут.
- Подаем куриную печень с любимым гарниром или овощным салатом. Приятного аппетита!
Куриная печень с луком и яблоками на сковороде пошаговый видео рецепт
Фото и видео Вкусные идеи от Натали
