Праздничные рулетики из скумбрии в духовке

К торжеству или просто к ужину предлагаем приготовить праздничные рулетики из скумбрии в духовке. Рыба готовится невероятно просто, а на столе выглядит очень эффектно. Рулетики из скумбрии по этому рецепту получаются красивыми, ароматными, сочными, нежными и изумительно вкусными. Рыба в таком виде вкусная как в горячем, теплом, так и в холодном виде.

Праздничные рулетики из скумбрии в духовке

Ингредиенты

Ингредиенты

Как приготовить праздничные рулетики из скумбрии в духовке

Шаги
Печать
  • Шаг 1
    У скумбрии удаляем голову, хвостик, вспарываем брюшко и убираем внутренности. Тушку рыбы промываем под проточной водой и обсушиваем бумажными полотенцами.
  • Шаг 2
    Ножницами срезаем плавники и разрезаем рыбу вдоль по хребту, разделяя ее на филе.
  • Шаг 3
    Срезаем верхние и нижние плавники и удаляем косточки.
  • Шаг 4
    Филе рыбы солим и перчим по вкусу, посыпаем молотым кориандром и посыпаем сладкой молотой паприкой. Смазываем растительным маслом при по помощи кулинарной кисточки. Убираем рыбу в холодильник на 30 минут мариноваться.
  • Шаг 5
    Каждое рыбное филе разрезаем вдоль на 3 полоски.
  • Шаг 6
    Каждую полосочку сворачиваем в рулетик, начиная с хвостика. Чтобы рулетик не разворачивался во время приготовления, скрепляем его деревянной шпажкой или зубочисткой.
  • Шаг 7
    Все сформированные рулетики выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекаем рыбу в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 20 минут.
  • Шаг 8
    Из готовых рулетиков вынимаем зубочистки. Выкладываем на блюдо на листья салата. Каждый рулетик украшаем ломтиком лимона и веточкой свежего укропа.

Праздничные рулетики из скумбрии в духовке пошаговый видео рецепт

Фото и видео Natasha Parkhomenko


Понравился рецепт? Оцените его!


 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Поделиться с друзьями
Рейтинг
1001 рецепт