Приготовьте всеми любимый салат «Мимоза» не с консервами, а с копченой скумбрией. По этому рецепту салат получается вкусный, нежным и с изумительным насыщенным вкусом. Готовится салат с копченой рыбой легко и просто. Можно приготовить его в обычный день и порадовать себя чем-то вкусненьким, а можно удивить гостей, подав его на праздничный стол.
Смотрите также:
Ингредиенты
- Скумбрия копченая 1 шт.
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сыр плавленый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Майонез 100 гр (по вкусу)
- Укроп свежий для украшения
Как приготовить салат «Мимоза» с копченой скумбрией
Первым делом необходимо отварить до готовности картофель, морковь и яйца. Остудить и очистить.
Копченую скумбрию разделываем на филе и мелко нарезаем.
Лук мелко нарезаем.
Для удобства используем сервировочное кольцо диаметром 20 см. Его можно обернуть пищевой пленкой и установить на блюдо, на котором будем подавать салат на стол. Блюдо немного смазываем майонезом.
Первым слоем натираем на крупной терке отварной картофель. Немного солим и покрываем слоем майонеза.
Вторым слоем выкладываем копченую рыбу.
Сразу же на скумбрию выкладываем мелко нарезанный репчатый лук. Покрываем слоем майонеза.
Следующим слоем натираем на крупной терке вареную морковь. Слегка солим и покрываем майонезом.
Вареные яйца разделяем на белки и желтки. Один желток откладываем для украшения салата, а остальные натираем на мелкой терке на слой из моркови.
На желтки на мелкой терке натираем плавленый сырок и покрываем его майонезом. Для того, чтобы сырок было легче натирать на терке, его можно слегка подморозить в морозилке.
Следующим слоем натираем на крупной терке яичные белки. Немного солим и обильно смазываем майонезом.
Аккуратно убираем с салата кондитерской кольцо и пищевую пленку.
Украшаем салат «Мимоза» с копченой скумбрией веточками свежего укропа и желтком, натертым на мелкой терке.
Салат готов! Приятного аппетита!
«Мимоза» с копченой рыбой — видеорецепт
Автор рецепта Natasha Parkhomenko
