Рубленые куриные котлеты с сыром и овощами – это идеальный вариант для быстрого и вкусного ужина. Сочетание нежного куриного филе, сочных овощей и ароматного сыра не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Куриное филе 700 г (2 шт.)
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Петрушка небольшой пучок
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сыр Моцарелла 100 г
- Майонез 4 ст. л.
- Мука пшеничная 3 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый ½ ч. л.
- Масло растительное для жарки
- Соус
- Огурец свежий 1 шт.
- Чеснок свежий 1-2 зубчика
- Мята свежая по вкусу
- Йогурт натуральный 4 ст. л.
- Соль по вкусу
Как приготовить рубленые куриные котлеты с сыром и овощами на сковороде
Шаги
- Куриное филе нарезаем мелким кубиком. Если курица подмороженная - даже оттаивать до конца не нужно, просто нарезать, так мясо быстро разморозится.
- Репчатый лук нарезаем тонкими четверть кольцами. Сладкий перец режем тонкой соломкой. Зелень мелко измельчаем.
- Смешиваем овощи с куриной грудкой и добавляем сырые яйца. Еще раз перемешиваем.
- Добавляем натертый на крупной терке сыр, майонез и 3 столовые ложки муки с небольшой горкой. Солим и перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.
- На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и выкладываем фарш ложкой, формируя котлеты.
- Жарим котлетки на небольшом огне с двух сторон под крышкой до румяной корочки.
- Для соуса натираем на мелкой терке небольшой свежий огурец, добавляем пропущенный через пресс чеснок и рвем несколько листочков свежей мяты. Добавляем йогурт (сметану) и соль по вкусу. Перемешиваем.
- Подаем куриные рубленые котлеты в горячем виде с соусом или любимым гарниром и овощным салатом. Приятного аппетита!
Рубленые куриные котлеты с сыром и овощами на сковороде пошаговый видео рецепт
Понравился рецепт? Оцените его, пожалуйста!
Добавить комментарий