Нежные и вкусные рубленые котлеты из куриного филе идеально подходят для семейного ужина, быстрого обеда или даже праздничного стола. Котлеты получаются очень сочными и с насыщенным сливочным вкусом. Готовятся легко и просто — попробуйте!
Ингредиенты
Ингредиенты
- Куриное филе 700 г
- Перец болгарский 1 шт.
- Укроп 30 г
- Петрушка 30 г
- Лук зелёный 50-80 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сыр полутвердых сортов 150 г
- Сметана 10% 4 ст. л.
- Манная крупа 4 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Паприка копченая ½ ч. л.
- Чеснок сушеный ½ ч. л.
- Перец чёрный молотый ½ ч. л.
Как приготовить рубленые котлеты из куриного филе
Шаги
- Куриное филе нарезаем мелким кубиком.
- Мелко рубим зелень и добавляем к курице.
- Болгарский перец ощищаем от семян и нарезаем мелким кубиком.
- Сыр натираем на крупной терке.
- Добавляем яйца и сметану. Кладем специи, соль по вкусу. Перемешиваем массу.
- Добавляем 3-4 столовые ложки манной крупы и еще раз тщательно перемешиваем. Манкой регулируем густоту котлетной массы - она должна получиться не жидкой и не очень густой. Оставляем на 15- 20 минут, чтобы манка набухла.
- На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем котлетную массу ложкой, как оладьи. Толстым слоем не выкладываем - котлеты должны быть плоскими, чтобы успели прожариться.
- Жарим рубленые куриные котлеты на огне чуть ниже среднего с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовые котлеты подаем с любимым гарниром, дополнив овощным салатом.
Нежные и вкусные рубленые котлеты из куриного филе пошаговый видео рецепт
Понравился рецепт? Оцените его. пожалуйста!
Добавить комментарий