Пирожки с яблоками из сырного теста

Готовим вкусные румяные пирожки из сырного теста с яблочной начинкой. Сырное тесто для пирожков особенное на вкус особенное на вкус — не сладкое и не соленое, похоже на песочное, но не песочное. Пирожки получаются мягкими, слоистыми, с аппетитной хрустящей корочкой. Сырное тесто вкусно сочетается и со сладкой и несладкой начинкой.

Пирожки из сырного теста с яблоками

Ингредиенты

Ингредиенты
  • Сырное тесто
  • Сыр Российский 120 гр
  • Масло сливочное 150 гр
  • Соль  ч.л
  • Мука пшеничная 260 гр
  • Холодная вода 5 ст.л
  • Начинка
  • Яблоко 2 шт
  • Сахар-песок по вкусу
  • Лимонный сок 1-2 ст.л
  • Дополнительно
  • Молоко 2 ст.л 

Как приготовить пирожки из сырного теста

Шаги
Печать
  • Шаг 1
    На стол просеиваем муку. Добавляем соли и кладем сливочное масло из холодильника. Масло с мукой рубим ножом.
  • Шаг 2
    Добавляем сыр, натертый на мелкой терке
  • Шаг 3
    Все ингредиенты руками перетираем в крошку.
  • Шаг 4
    В получившуюся крошку добавляем 5 столовых ложек ледяной воды.
  • Шаг 5
    Замешиваем тесто. Тесто получается эластичным, не липнет к рукам и хорошо ведет себя в работе. Тесто заворачиваем в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на 1 час.
  • Шаг 6
    Яблоки очищаем и натираем на крупной терке. Складываем в миску и поливаем соком лимона, чтобы не потемнели.
  • Шаг 7
    Тесто раскатываем в пласт толщиной 4-5 мм. Вырезаем выемкой кружочки.
  • Шаг 8
    На каждую заготовку кладем немного начинки и защипываем края как у вареника. Если начинка очень сочная, то лучшее ее слегка отжать.
  • Шаг 9
    Пирожки укладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и смазываем молоком.
  • Шаг 10
    Сверху пирожки присыпаем сахарным песком и ставим в разогретую до 180°С духовку.
  • Шаг 11
    Выпекаем пирожки при 180°С в течение 30-35 минут.
  • Шаг 12
    Достаем пирожки из духовки и подаем к столу с чаем. Приятного аппетита и хорошего настроения!

Пирожки с яблоками из сырного теста пошаговый видео рецепт

Фото и видео Калнина Наталья


Понравился рецепт? Оцените его!


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Поделиться с друзьями
Рейтинг
1001 рецепт