Вкусные, ароматные и сытные пирожки можно приготовить буквально за несколько минут. Рассказываем как приготовить пирожки «Минутки» с мясом из чудо теста без дрожжей, которое быстро замешивается и не требует много времени на расстойку. Начинку для таких пирожков можно использовать любую которая вам нравится.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Мука пшеничная 500 гр
- Масло сливочное 200 гр
- Сметана 20% 150 гр
- Соль 1 ч.л
- Яйцо куриное 1 шт
- Фарш мясной 500 гр
- Лук репчатый 200 гр
- Вода 100 мл
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт для смазывания пирожков
Как приготовить пирожки «Минутки» из чудо теста
Шаги
В миску просеиваем муку и кладем холодное сливочное масло. Рубим ножом или кулинарным шпателем до состояния мелкой крошки.- Добавляем сметану, яйцо и соль. Замешиваем мягкое тесто сначала ложкой, а затем руками.
- Заворачиваем тесто в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на 30-40 минут.
- К мясному фаршу добавляем мелко нарезанный лук, соли и перчим по вкусу. Вливаем 100 мл холодной воды и тщательно перемешиваем.
- Тесто перекладываем на подпыленную мукой рабочую поверхность и делим на 12 частей. Каждый кусочек теста подкатываем в шарик и прикрываем пленкой или пакетом, чтобы тесто не заветривалось.
- Раскатываем шарик теста, выкладываем в центр начинку и защипываем края, формируя пирожок.
- Пирожки выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. В миске взбалтываем яйцо и смазываем верх пирожков яйцом при помощи кисточки.
- Выпекаем пирожки в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 35-40 минут.
- Пирожки получаются румяными и очень вкусными. У них тонкое тесто и много начинки. Приятного аппетита!
Пирожки «Минутки» из чудо теста пошаговый видео рецепт
Фото и видео Простые Рецепты от Натальи
