Икра из кабачков на зиму через мясорубку

Рецепт вкусной кабачковой икры с томатной пастой. Икра из кабачков закрывается в банки на зиму или ее можно съесть сразу, готовится через мясорубку, без использования блендера. Готовится закуска из минимума ингредиентов и без заморочек — без обжарки, без нарезки. Все ингредиенты просто прокручиваем через мясорубку и провариваем.

Икра из кабачков на зиму через мясорубку

Ингредиенты

Ингредиенты

Как приготовить икру из кабачков на зиму через мясорубку

Кабачки очищаем от кожицы и удаляем из них семена. Нарезаем на кусочки так, чтобы было удобно перекручивать овощ в мясорубке.

Болгарский перец очищаем от семечек и плодоножки, нарезаем на кусочки.

Кабачки и перец пропускаем через мясорубку, добавляем томатную пасту, сахар, соль. Вливаем растительное масло и кладем выдавленный через пресс чеснок.

Все ингредиенты тщательно перемешиваем, переливаем в кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения.

После закипания убавляем огонь до среднего и варим икру под закрытой крышкой в течение 30 минут.

Спустя полчаса вливаем в массу 9% уксус, накрываем крышкой и варим еще 10 минут.

Готовую икру горячей раскладываем в стерильные банки и укупориваем крышками.

Банки переворачиваем, укутываем одеялом и оставляем до полного остывания.

Икра из кабачков на зиму через мясорубку — видео рецепт

Фото и видео канала Вкусные идеи от Натали

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
1001 рецепт
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector