Закуска из кабачков на зиму «Кубик»

Если вы любите кабачки, то закуска из кабачков на зиму «Кубик» вам обязательно понравится. А если есть в вашем окружении тот, кто их не любит — просто угостите их баночкой таких кабачков. Рецепт очень простой, а на приготовление требуется минимальное количество времени и сил. Закроете закуску один раз и однозначно будете ее готовить каждый год.

Закуска из кабачков на зиму "Кубик"

Ингредиенты

Ингредиенты

Как приготовить закуску из кабачков «Кубик»

Вес всех ингредиентов указан уже в очищенном виде. Молоденькие кабачки можно не очищать от кожуры, а вот если готовите уже из зрелых плодов, то стоит очистить шкурку и удалить семена. Перцы очищаем от семян, а у помидоров вырезаем плодоножки.

Все овощи, кроме кабачков, пропускаем через мясорубку.

Кабачки нарезаем мелким кубиком.

В большой кастрюле с толстым дном соединяем перекрученные овощи, добавляем сахар, соль, растительное масло и горошины черного перца. Ставим на огонь.

Как только овощная масса закипит, добавляем нарезанные кабачки. Перемешиваем и доводим до кипения.

После закипания убавляем огонь на минимальный и варим закуску из кабачков 50-60 минут, периодически помешивая.

В самом конце вливаем уксус 9%, перемешиваем и снимаем кастрюлю с огня.

Раскладываем закуску из кабачков в сухие стерилизованные баночки и закатываем крышками.

Банки укутываем шубой или одеялом и оставляем до полного остывания. Баночки отлично хранятся при комнатной температуре.

Обязательно приготовьте, ведь очень удобно иметь под рукой баночку такой консервации. Подойдет и к мясу, и к рыбе, с картошкой или с макаронами будет тоже вкусно!

Закуска из кабачков на зиму «Кубик» — видео рецепт

Фото видео канала Готовим с Мариной Ломака

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 6 оценок, среднее 3.83 из 5 )
1001 рецепт
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector