Французское сырное печенье настолько вкусное, что исчезает со стола за считанные минуты. Его с удовольствием и восторгом уплетают как дети, так и взрослые. Подавать его можно как закуску к пиву и вину, а еще его можно дать детям в школу.
Рецепт этого сырного, рассыпчатого печенья покоряет своей простотой и минимальным количеством ингредиентов. Все что нужно для приготовления это 4 ингредиента и несколько минут на замес теста. Чтобы разнообразить вкус готового печенья, можно его готовить с разными посыпками. Среди фаворитов: паприка, тмин, кунжут, розмарин, чили перец и тертый сыр. Какую бы из добавок вы не выбрали — будет вкусно.
У французского сырного печенья есть один недостаток — очень сложно остановиться и не съесть все за раз.
Ингредиенты
- Сыр полутвердых сортов 100 г
- Желток куриного яйца 1 шт.
- Масло сливочное 100 г
- Мука пшеничная 120 г
- Соль по вкусу
- Паприка по вкусу
Как испечь французское печенье с сыром
В миску на мелкой терке натираем сыр. Добавляем желток, соль по вкусу и размягченное сливочное масло. Растираем массу до однородности.- Частями просеиваем муку и замешиваем приятное песочное тесто.
- Тесто делим на 2 части. Каждую часть скатываем в шар и кладем между двух листов пергамента. Убираем в холодильник на 1 час.
- Охлажденное тесто раскатываем в круглый пласт толщиной около 0,5 см.
- Разрезаем пласт теста на 8 частей как пиццу и аккуратно подрезаем края.
- При помощи круглой насадки для кондитерского мешка вырезаем дырочки на печенье.
- Печенье посыпаем паприкой (или любой другой специей на ваш вкус)
- Заготовки выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекаем в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 10-15 минут.
- Готовому сырному печенью даем остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!
Французское сырное печенье пошаговый видео рецепт
Фото и видео Рецепты Дело Вкуса
Понравился рецепт? Оцените его, пожалуйста!
Добавить комментарий