Сырные блинчики на молоке получаются очень вкусными, ароматными. Подавать такие блинчики можно и с начинкой и просто с любым соусом по вкусу. Также можно приготовить сырные блинчики с зеленью, тоже получается очень вкусно.
Ингредиенты
- Молоко 2.5% 450-500 мл
- Мука пшеничная 250 гр
- Сыр твердых сортов 150 гр
- Яйцо куриное 2 шт
- Соль 1 ч.л
- Сахар-песок 1 ч.л
- Разрыхлитель 1 ч.л
- Масло растительное для смазывания сковороды
- Масло сливочное для смазывания блинов
Как приготовить сырные блинчики на молоке
Сыр натираем на мелкой терке.
Яйца разбиваем в глубокую миску. Добавляем соль и сахар, хорошенько взбиваем венчиком.
К яйцам вливаем теплое молоко и перемешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем. Частями всыпаем муку в молоко, каждый раз хорошо перемешивая, чтобы не образовывалось комочков.
В последнюю очередь в тесто добавляем сыр и перемешиваем, чтобы сыр равномерно распределился по тесту.
Сковороду ставим на огонь и немного смазываем растительным маслом. Выливаем немного теста и распределяем его равномерно по сковородке. Жарим сырные блины на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Готовые блинчики снимаем со сковороды и смазываем кусочком сливочного масла. Таким же образом жарим все остальные блины.
Очень вкусно будет, если подать сырные блинчики со сметанным соусом. Для соуса смешиваем по 60 гр сметаны и майонеза. Добавляем пру зубчиков свежего чеснока, пропущенного через пресс и немного мелко нарезанного свежего укропа. Перемешиваем и соус готов.
Приятного аппетита!
Сырные блинчики на молоке пошаговый видео рецепт
Фото и видео Вкусные идеи от Натали
выглядит очень вкусно,но не все рецепты открывтся.Спасибо.