Салат «Облако» с копченой курицей

Салат с копченой курицей27 августа, 2023123.5к.

Готовим воздушный и вкусный салат «Облако» с картофелем и копченой курицей. Пикантный вкус копченой курочки, нежная текстура плавленого сырка понравятся самому взыскательному гурману, а яркости салату в разрезе придаст сочный зеленый лук.

Ингредиенты

Курица копченая (филе бедра или грудки) 300 гр
Яйцо куриное 4 шт
Картофель 2 шт
Сыр плавленый (типа "Дружба") 2 шт
Лук зелёный 1 пучок
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Майонез 150-200 гр

Как приготовить салат «Облако» с копченой курицей

Шаги

Печать

Заранее отвариваем картофель в мундире в подсоленной воде. Остужаем и очищаем. Яйца варим вкрутую, остужаем, очищаем и разделяем на белки и желтки. У копченой курицы отделяем мясо от костей.
На блюдо, на котором планируется подавать салат, ставим кулинарное кольцо. Первым слоем натираем в кольцо вареный картофель. Распределяем картофель ровным слоем. Солим слегка и перчим. Покрываем слой сеточкой из майонеза.
Копченую курицу режем небольшим кубиком и выкладываем на картофельный слой. Делаем сеточку из майонеза.
Зеленый лук мелко рубим и выкладываем следующим слоем.
На слой зеленого лука на мелкой терке натираем вареные куриные желтки. Покрываем слой сеточкой из майонеза.
Следующим слоем натираем на мелкой терке плавленые сыри. Чтобы они легче натирались, предварительно подержите их в 15-20 минут в морозильной камере. Покрываем слой сеточкой из майонеза.
Последним слоем натираем на мелкой терке яичные белки.
Снимаем кулинарное кольцо и салат можно сразу подавать к столу, но его вкус станет насыщеннее и богаче, если хотя бы час выдержать его в холодильнике и дать пропитаться. Приятного аппетита!