Закуска из баклажанов с сыром фета и грецкими орехами

Оригинальная сытная закуска из баклажанов с сыром фета и грецкими орехами достойно украсит и праздничный стол, и подойдет на перекус в обычный будний день. Готовится такая закуска очень просто и быстро — попробуйте!

Закуска из баклажанов с сыром фета и грецкими орехами

Ингредиенты

Ингредиенты

Как приготовить закуску из баклажанов с сыром фета и грецкими орехами

Шаги
Печать
  • Шаг 1
    Баклажаны нарезаем кружочками толщиной 1 см. Складываем в глубокую миску и солим по вкусу. Оставляем овощи в таком виде на 15-20 минут.
  • Шаг 2
    Обсушиваем баклажаны бумажными полотенцами от лишней влаги.
  • Шаг 3
    Обжариваем кружочки баклажанов на небольшом количестве растительного масла на среднем огне с двух сторон до легкого золотистого цвета. Готовые баклажаны снимаем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки растительного масла. Даем баклажанам полностью остыть.
  • Шаг 4
    Грецкие орехи помещаем в полиэтиленовый пакет и прокатываем скалкой, измельчая ядра. По желанию орехи можно измельчить ножом.
  • Шаг 5
    В миске соединяем сыр фета, измельченные грецкие орехи, добавляем мелко нарезанную зелень укропа, сметану и пропускаем через пресс чеснок. Начинку солим и перчим по вкусу. Перемешиваем начинку вилкой до однородной консистенции.
  • Шаг 6
    Выкладываем начинку сверху полностью остывших баклажанов. Аккуратно разравниваем начинку по все поверхности кружочков ровным слоем.
  • Шаг 7
    Украшаем закуску ломтиком свежего помидора и листиком петрушки.
  • Шаг 8
    Закуска из "синеньких" готова! ЕЕ можно сразу же подавать к столу. Приятного аппетита!

Закуска из баклажанов с сыром фета и грецкими орехами пошаговый видео рецепт

Фото и видео Natasha Parkhomenko


Понравился рецепт? Оцените его!


Один комментарий на ««Закуска из баклажанов с сыром фета и грецкими орехами»»

  1. Аноним

    Думаю, что помидоры лишние…. Неудобно будет есть🙂 А сам рецепт понравился, спасибо!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Поделиться с друзьями
Рейтинг
1001 рецепт