Эта закуска из баклажанов с сыром и помидорами получается вкусной, сочной и нарядной. Эффектно украсит любой праздничный стол или разнообразит семейный ужин.
Содержание
Ингредиенты
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт
- Приправа "Итальянские травы" ½ ч.л
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по желанию
- Масло растительное 2-3 ст.л
- Начинка
- Помидор 1-2 шт
- Яйцо куриное 2 шт
- Сыр полутвердый 75 гр
- Чеснок свежий 2 зубчика
- Петрушка свежая несколько веточек
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Майонез 2 ст.л
Как приготовить закуску из баклажанов с сыром и помидорами
Шаги
Баклажаны моем, обсушиваем и отрезаем хвостики. Нарезаем баклажаны кружочками толщиной 1 см.- Складываем нарезанные баклажаны в глубокую миску. Солим и перчим по вкусу. Добавляем приправу "Итальянские травы", вливаем немного растительного масла и перемешиваем.
- Баклажаны выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и запекаем в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 20 минут. Готовые баклажаны выкладываем на блюдо и даем им полностью остыть.
- У помидоров удаляем семена, а мякоть нарезаем мелким кубиком.
- Вареные яйца нарезаем мелким кубиком.
- Помидоры и яйца складываем в глубокую тарелку. Натираем туда же на мелкой терке свежий чеснок и сыр.
- Добавляем мелко нарезанную зелень петрушки и заправляем начинку небольшим количеством майонеза. Перемешиваем.
- Начинку выкладываем сверху на полностью остывшие ломтики запеченных баклажанов и украшаем листьями петрушки.
- Закуска из баклажанов готова! Сразу подаем ее к столу. Приятного аппетита!
Закуска из баклажанов с сыром и помидорами пошаговый видео рецепт
Фото и видео Natasha Parkhomenko
Понравился рецепт? Оцените его!
4 комментария на ««Закуска из баклажанов с сыром и помидорами»»
- Ответить
Попробую завтра сделать. спасибо
Ответить- Ответить
- Ответить
Добавить комментарий