Предлагаем рецепт потрясающего десерта из конфет «Золотой Ключик». Удивительный, легкий и в меру сладкий вкус щербета из ирисок покорит любого гурмана. Готовится лакомство очень просто и быстро. Попробуйте!
Ингредиенты
- Ириски 300 гр
- Арахис 200 гр
- Сливки 33% 45 гр
- Масло сливочное 20 гр
Как приготовить
Первым делом подготовьте арахис. Его необходимо очистить от шелухи и поджарить. Арахис можно немного подсолить, так как баланс соленого арахиса и сладкой карамели (в нашем случае ирисок) — это всегда выигрышный вариант.
Для готового щербета сразу подготавливаем форму. Для этого удобную емкость выстилаем пергаментной бумагой.
Конфеты освобождаем от фантиков и складываем в емкость, которая выдерживает высокие температуры.
К конфетам добавляем сливки и сливочное масло.
Можно сэкономить и заменить сливки на менее жирные или использовать молоко, а сливочное масло добавляйте по желанию.
Миску с ирисками ставим на водяную баню и при постоянном помешивании растапливаем конфетную массу до однородного жидкого состояния. Весь процесс занимает около 10 минут.
Затем выключаем огонь, но не снимаем миску с паровой бани, так как масса очень быстро застывает.
Добавляем в конфетную массу арахис и тщательно перемешиваем ингредиенты. Выливаем будущий щербет в заранее подготовленную форму и аккуратно разравниваем. Убираем в холодильник на 2-3 часа для застывания.
Готовый щербет из ирисок извлекаем из формы, нарезаем порционными кусочками и подаем к столу.
Щербет из ирисок — видео рецепт
Фото и видео канала РЕЦЕПТЫ НАТАЛИ
В этом рецепте вместо арахиса можно использовать любое песочное печенье или, к примеру, кукурузные палочки. Детям точно понравится!
Щербет отлично хранится в холодильнике до недели, но съедается обычно гораздо быстрее.
