Пышные блины на дрожжах и молоке

Печем нежные, воздушные и пышные блины на дрожжах и молоке. Блины на дрожжевом тесте получаются сытными и очень вкусными. Это один из лучших и неоднократно проверенных рецептов блинов — попробуйте!

Пышные блины на дрожжах и молоке

Ингредиенты

Ингредиенты
  • Молоко 2.5% 900 мл
  • Дрожжи прессованные 25 гр
  • Сахар-песок 3 ст.л
  • Мука пшеничная 450 гр
  • Соль 1 ч.л (без горки)
  • Ванилин 1 пакетик
  • Яйцо куриное 3 шт
  • Сода ½ ч.л
  • Вода теплая 3 ст.л
  • Масло растительное 3 ст.л

Как приготовить пышные блины на дрожжах и молоке

Шаги
Печать
  • В миску кладем свежие прессованные дрожжи, добавляем сахар и ванильный сахар. Вливаем 200 мл теплого молока, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут.
  • В отдельной глубокой посуде смешиваем 450 гр просеянной муки с солью, добавляем яйца и вливаем в 2-3 этапа 700 мл теплого молока. Перемешиваем при помощи венчика до получения однородного теста без комочков.
  • Добавляем дрожжевую смесь и еще раз перемешиваем. Тесто накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на 30-40 минут.
  • Спустя полчаса тесто должно хорошо подойти. Перемешиваем его ложкой или лопаткой и оставляем еще на 30 минут.
  • Затем перемешиваем еще раз и снова оставляем на 30 минут. Всего в общем тесто должно подняться 3 раза.
  • Когда тесто поднимется в третий раз, добавляем в него соду, растворенную в теплой воде и перемешиваем.
  • Вливаем в тесто растительное масло и еще раз перемешиваем.
  • Жарим блины на сковороде на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Зачем в дрожжевое тесто для блинов добавляют соду

Пышные блины на дрожжах и молоке пошаговый видео рецепт

Фото и видео Очень Вкусно!


Понравилось видео? Оцените его!


Один комментарий на ««Пышные блины на дрожжах и молоке»»

  1. Аноним

    спасибо за рецепт

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Поделиться с друзьями
Рейтинг
1001 рецепт