Итальянский бисквит «12 ложек» отличается нежной текстурой и простотой в приготовлении. Для этого десерта совершенно ничего не нужно взвешивать. Рецепт идеально подходит для тех, кто только начинает осваивать искусство выпечки, или для тех, кто не хочет тратить много времени на приготовление сложных десертов, но при этом хочет порадовать своих близких вкусной выпечкой.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Яйцо куриное 3 шт
- Сахар-песок 12 столовых ложек
- Мука пшеничная 12 столовых ложек
- Масло растительное 12 столовых ложек
- Молоко 12 столовых ложек
- Соль 2 щепотки
- Цедра половины лимона
- Сок лимона 1 столовая ложка
- Разрыхлитель 1 пакетик
Как приготовить итальянский бисквит «12 ложек»
Шаги
В глубокую миску разбиваем куриные яйца и добавляем 12 столовых ложек сахара без горки.- Добавляем пару щепоток соли и взбиваем миксером на максимальных оборотах до получения пышной массы. Этот процесс занимает 3-4 минуты.
- Вливаем 12 столовых ложек растительного масла.
- Добавляем 12 столовых ложек теплого молока.
- Добавляем в тесто цедру половинки лимона и вливаем 1 столовую ложку лимонного сока.
- Все ингредиенты перемешиваем миксером на минимальных оборотах.
- В сито для муки насыпаем 12 столовых ложек муки с горкой и добавляем пакетик разрыхлителя.
- Просеиваем муку с разрыхлителем в тесто и перемешиваем миксером на минимальной скорости до получения однородного теста без комочков.
- Дно разъемной формы для выпечки выстилаем пергаментной бумагой, а бортики смазываем кусочком сливочного масла.
- Переливаем тесто в форму и выпекаем бисквит в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 30-35 минут.
- Чтобы готовый бисквит не осел, прямо в форме переворачиваем его вверх дном на решетку и даем полностью остыть.
- Остывший пирог достаем из формы, украшаем по своему усмотрению и его сразу можно подавать к столу. Он получается пышным, нежным и совершенно не нуждается в пропитке. Приятного аппетита!
Итальянский бисквит «12 ложек» пошаговый видео рецепт
Фото и видео ВкусНям
