Салат из помидоров в соусе из болгарского перца отлично подойдет как дополнение к праздничному столу или к семейному обеду. Закуску удобно взять с собой на пикник — она идеально сочетается с шашлыком и блюдами на костре или гриле.
Ингредиенты
- Помидор 2 шт (крупные)
- Перец болгарский ½ шт
- Соль ½ ч.л
- Сахар-песок 1 ч.л
- Масло растительное 2 ст.л
- Зелень 20 гр
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Чеснок 1 зубчик
Как приготовить помидоры в соусе из болгарского перца
Для этого салата лучше всего подойдут сочные, крупные мясистые сорта томатов и крупный болгарский перец красного цвета.
Для заправки половину болгарского перчика нарезаем произвольными небольшими кусочками и складываем в чашу блендера. Добавляем порезанный зубчик чеснока и измельчаем овощи до однородного состояния.
Переливаем полученную массу в миску и добавляем соль, сахар и черный молотый перец и пару столовых ложек растительного масла (подойдет и подсолнечное, и оливковое, выбирайте то, которое вам нравится). Перемешиваем соус до растворения сахара и соли.
Сочные и спелые помидоры нарезаем довольно крупными дольками. Складываем в удобную миску и заливаем соусом из болгарского перца. Добавляем мелко нарезанную зелень — идеально подойдут укроп и петрушка. Перемешиваем, накрываем крышкой или затягиваем пищевой пленкой. Убираем закуску в холодное место минимум на 30 минут.
Спустя полчаса салат из помидоров в соусе из болгарского перца можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Вкусный и богатый витаминами салат из помидоров с соусом из болгарского перца — видео рецепт
Фото и видео канала Рецепты от MarMari
