Вкусная и полезная закуска из помидоров с луком — изумительное сочетание в одной тарелке. Закуску из помидоров можно приготовить заранее и взять с собой на пикник, она прекрасно сочетается с шашлычком или печеным картофелем.
Ингредиенты
- Помидор 4-5 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное 4-5 ст.л
- Лимонный сок 2 ст.л
- Мёд 1 ст.л
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Приправа 1.5 ч.л
- Соль ½ ч.л (или по вкусу)
Как приготовить
Для начала сразу же приготовим вкусную заправку для овощей.
В удобной миске смешиваем растительное масло, лимонный сок, и мёд. Добавляем пару зубчиков измельченного чеснока (можно заменить 1 чайной ложкой сухого чеснока), итальянские травы, чёрный молотый перец по вкусу, соль и хорошо перемешиваем. Количество тех или иных ингредиентов в составе заправки вы можете менять по своему вкусу.
Репчатый лук нарезаем тонкими кольцами, добавляем заправку и перемешиваем.
Помидоры моем, удаляем плодоножку и нарезаем кружочками.
Помидоры для этой закуски лучше брать плотные и не очень крупные. А репчатый лук при желании можно заменить на красный — он так же идеально подойдет для этого рецепта.
В глубокую миску выкладываем слоями помидоры, затем репчатый лук. Чередуем слои до тех пор, пока не закончатся все подготовленные ингредиенты. Последним слоем должен быть лук.
Миску с закуской нарываем крышкой или пищевой пленкой и убираем в холодильник хотя бы на полчаса.
Закуска из помидоров с луком — видео рецепт
Фото и видео канала Светлана Миронова
Смотрите также:
Закуска из помидоров, которая вмиг разлетается со стола
