Баклажаны на закуску с сыром и болгарским перцем

Нежная и вкусная закуска, которая отлично подойдет и на праздничный стол, и в обычный будний день в качестве перекуса. Баклажаны на закуску с сыром и болгарским перцем легко готовятся, продукты для этого рецепта нужны самые доступные. Попробуйте!

Баклажаны на закуску с сыром и болгарским перцем

Ингредиенты

Ингредиенты
  • Баклажан 2 шт
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Мука для панировки
  • Масло растительное для жарки
  • Перец болгарский ½ шт
  • Сыр полутвердых сортов 80 гр
  • Чеснок свежий 2 зубчика
  • Сметана 20% 150 гр
  • Укроп небольшой пучок
  • Соль по вкусу
  • Петрушка несколько веточек

Как приготовить баклажаны на закуску с сыром и болгарским перцем

Шаги
Печать
  • Шаг 1
    Баклажаны нарезаем кружочками толщиной 1-1.5 см.
  • Шаг 2
    Нарезанные баклажаны солим, перчим, перемешиваем и оставляем на 10 минут.
  • Шаг 3
    На сковороде разогреваем растительное масло. Баклажаны обваливаем в муке и обжариваем на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета.
  • Шаг 4
    Обжаренные баклажаны снимаем со сковороды на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир и оставляем до полного остывания.
  • Шаг 5
    Болгарский перец нарезаем мелким кубиком и перекладываем в миску. К перцу на мелкой терке натираем сыр и чеснок.
  • Шаг 6
    К начинке добавляем мелко нарезанный свежий укроп. Солим и перчим по вкусу. начинку заправляем сметаной и перемешиваем.
  • Шаг 7
    Намазку аккуратно выкладываем на кружочки баклажанов.
  • Шаг 8
    Украшаем закуску листиками петрушки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Баклажаны на закуску с сыром и болгарским перцем пошаговый видео рецепт

Фото и видео Natasha Parkhomenko


Понравился рецепт? Оцените его, пожалуйста!


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Поделиться с друзьями
Рейтинг
1001 рецепт