Стожки из фарша с тертым картофелем в духовке

Вторые блюда24 октября, 2023117.9к.

Приготовьте легко и просто к ужину стожки из фарша с тертым картофелем в духовке. Приготовление блюда не отнимет много времени, а получается невероятно вкусно и сытно. Подавать стожки рекомендуем с салатом из свежих овощей — семья будет довольна!

Ингредиенты

Хлеб белый 3 ломтика
Молоко 2.5% 100 мл
Фарш мясной 600 гр
Лук репчатый 1 шт
Яйцо куриное 1 шт
Огурец маринованный 3-4 шт
Чеснок свежий 1 зубчик
Соль 1 ч.л без горки
Перец чёрный молотый по вкусу
Петрушка несколько веточек
Картофель 4 шт
Сыр твердых сортов 100 гр
Майонез 100-150 гр

Как приготовить стожки из фарша с тертым картофелем в духовке

Шаги

Печать

Мякиш белого хлеба нарезаем небольшим кубиком, заливаем молоком и перетираем вилкой в однородную массу.
Головку репчатого лука нарезаем мелким кубиком.
В миске соединяем хлебную массу, фарш, лук. Добавляем сырое яйцо, пропускаем через пресс дольку чеснока. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
Добавляем мелко нарубленную зелень петрушки и еще раз хорошо перемешиваем массу.
Фарш делим на 6 частей и скатываем каждую часть в шар. Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Каждый кусочек фарша расплющиваем. формируя плоскую лепешку.
Сырой картофель натираем на крупной терке.
Складываем натертую картошку в глубокую миску и промываем чистой холодной водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Затем откидываем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Картофельную стружку отжимаем и выкладываем на мясной фарш.
Маринованные огурцы натираем на крупной терке. Выкладываем на картофельный слой стожков.
На крупной терке натираем сыр и кладем его поверх огурчиков.
Сверху на стожки наносим тонкую сеточку майонеза.
Запекаем стожки в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 45 минут.
Подаем стожки из фарша с тертым картофелем с овощным салатом. Приятного аппетита!