Маринованный запеченный болгарский перец на зиму

Готовим вкусный маринованный запеченный болгарский перец на зиму. Рецепт обалденный — открыв баночку, пока не съедите все, не остановитесь! Готовится легко и просто, а хранить такой перчик можно при комнатной температуре в условиях обычной квартиры.

Маринованный запеченный болгарский перец на зиму

Ингредиенты на 4 баночки по 400 мл

Ингредиенты

Как приготовить маринованный запеченный болгарский перец на зиму

Шаги
Печать
  • Шаг 1
    Перцы моем, обсушиваем и целиком укладываем на противень. Запекаем при максимальной температуре (220-250°С) в течение 10-15 минут
  • Шаг 2
    Запеченным перцам даем полностью остыть.
  • Шаг 3
    Руками очищаем запеченные перцы от семян, а также обязательно удаляем шкурку в виде пленки.
  • Шаг 4
    В большом стакане смешиваем 170 мл воды комнатной температуры с сахаром, солью, лимонной кислотой и вливаем яблочный уксус. Перемешиваем до полного растворения кристаллов сахара и соли.
  • Шаг 5
    Укладываем перчики с простерилизованные баночки объемом 400 мл, в каждую банку кладем 1 зубчик чеснока.
  • Шаг 6
    Заливаем маринад в банки с перцем.
  • Шаг 7
    Банки герметично укупориваем крышками и помещаем их в кастрюлю крышкой вниз. Дно кастрюли предварительно застилаем полотенцем.
  • Шаг 8
    Заливаем банки водой комнатной температуры практически полностью и ставим кастрюлю на огонь. Стерилизуем банки с перцем в течение 10 минут с момента закипания на небольшом огне.
  • Шаг 9
    Спустя 10 минут банки вынимаем и ставим крышками вниз на полотенце. Укутываем пледом или теплым одеялом и оставляем так до полного остывания.

Маринованный запеченный болгарский перец на зиму пошаговый видео рецепт

Фото и видео Готовьте с удовольствием с Татьяной


Понравился рецепт? Оцените его!


Поделиться с друзьями
Рейтинг
1001 рецепт
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: