Рисовый суп без мяса

Простой и быстрый рецепт постного рисового супа. Рисовый суп получается аппетитным, вкусным и довольно сытным, даже не смотря на то, что он без мяса. Идеальный рецепт для детского меню.

Рисовый суп без мяса

Ингредиенты

Ингредиенты
  • Вода 2 литра
  • Рис белый 50 гр
  • Картофель 350-400 гр (3-4 шт)
  • Лук репчатый 100 гр (1 шт)
  • Морковь 75 гр (1 шт)
  • Лавровый лист 1 шт
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по желанию
  • Масло растительное 2-3 ст.л
  • Зелень для подачи

Как сварить рисовый суп без мяса

Рисовую крупу промываем в проточной воде 5-6 раз до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

Картофель нарезаем на небольшие ломтики.

В кастрюлю наливаем холодную воду и кладем туда нарезанный картофель. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения.

Как только картофель закипит, добавляем к нему рис, убавляем огонь до минимального и варим 15 минут.

Лук нарезаем мелким кубиком.

Морковь натираем на крупной терке.

На сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем лук до прозрачности.

Добавляем морковь, немного солим и обжариваем овощи еще в течение 5 минут до мягкости моркови. Во время обжарки овощи следует периодически перемешивать.

Готовую зажарку добавляем в суп. Туда же добавляем лавровый лист, солим и перчим по вкусу.

Суп перемешиваем и доводим до кипения. Как только супчик закипит, вынимаем лаврушку, провариваем еще пару минут и выключаем огонь.

Суп из риса готов! Разливаем его по тарелкам и подаем, посыпав мелко порубленной свежей зеленью.

Как приготовить легкий рисовый суп без мяса — видео рецепт

Фото и видео канала Вкусные идеи от Натали

Поделиться с друзьями
Рейтинг
1001 рецепт
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: