Сегодня хочу поделиться аппетитным рецептом легкого гречневого супа с курицей, который очень просто и быстро готовится. Такой гречневый суп с курицей придется очень кстати, когда нужно быстро накормить семью используя лишь самые простые и доступные ингредиенты.
Необходимые продукты для гречневого супа
- Гречка 100 гр
- Куриное филе 500 гр
- Морковь 1 шт
- Лук 1 шт
- Картофель 3-5 шт
- Вода 3 литра
- Зелень
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по желанию
- Лавровый лист 2 шт
- Масло растительное для жарки
Как приготовить суп с курицей и гречневой крупой
Процесс приготовления начинаем с того, что наливаем в кастрюлю воду и ставим на плиту для закипания.
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на раскаленном масле на большом огне до румяной корочки.
Снимаем курочку со сковороды в отдельную тарелку. На этом же масле обжариваем мелко нарезанный лук и морковь, натертую на крупной терке. При необходимости добавляем еще немного растительного масла.
В закипевшую воду отправляем картошку, нарезанную небольшим кубиком. Доводим до кипения и варим картофель на небольшом огне в течение 10-15 минут.
Затем в кастрюлю добавляем промытую гречневую крупу. Туда же отправляем обжаренную курицу и зажарку из лука и моркови. Добавляем пару лавровых листов и с момента закипания варим суп еще в течение 15 минут.
За несколько минут до готовности солим суп по вкусу и добавляем по желанию черный молотый перец и мелко нарезанную зелень. В качестве зелени можно использовать укроп, петрушку, базилик — любую, какую вы любите.
Гречневый суп с курицей готов! Даем супчику пару минут настояться, разливаем по тарелкам и подаем к столу!
Приятного аппетита!
Гречневый суп с курицей — видеорецепт
Автор рецепта Анюткины Вкусняшки
Любители сытных и ароматных супов оценят Гречневый суп с мясом
Добрий день.
Як вас звати .
Андрій Вася , Коля.
Допобачення.
Щасливої дороги .